食品伙伴網(wǎng)服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » 質量管理綜合 » 正文

“六大關注點”及“四項基本原則”玩轉供應商審核

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-07-10  來源:品質人生質量開講
核心提示:供應商管理過程中,現(xiàn)場審核是非常重要的一個環(huán)節(jié)。在潛在供應商評估,新產(chǎn)品開發(fā),生產(chǎn)件批準,供應商體系開發(fā),問題分析與解決等環(huán)節(jié),都需要對供應商的生產(chǎn)制造現(xiàn)場進行審核。
       供應商管理過程中,現(xiàn)場審核是非常重要的一個環(huán)節(jié)。在潛在供應商評估,新產(chǎn)品開發(fā),生產(chǎn)件批準,供應商體系開發(fā),問題分析與解決等環(huán)節(jié),都需要對供應商的生產(chǎn)制造現(xiàn)場進行審核。
 
       而往往審核時間有限,這就要求審核員經(jīng)驗豐富且具備熟練的審核技巧,才能夠在有限的時間內(nèi)對供應商生產(chǎn)制造現(xiàn)場進行有效的評估。
 
 
一、為何需要關注生產(chǎn)制造現(xiàn)場?
 
       豐田的大野耐一將現(xiàn)場觀察做到了極致,甚至在工廠休息日,他也會帶管理人員到現(xiàn)場,讓人站在車間安靜地觀察半個小時,然后指出需要改善之處。而中國的企業(yè),許多企業(yè)管理者對很多問題或者視而不見,或者認為無傷大雅,或者認為無法改變。也有很多管理者往往對直觀信息熟視無睹,只對數(shù)字情有獨鐘。
 
       企業(yè)運營是一個大系統(tǒng),所有環(huán)節(jié)息息相關,互相影響。對于生產(chǎn)型企業(yè)來說,通過現(xiàn)場的任何細節(jié),均可知微見著。任何大問題的產(chǎn)生,都可以從現(xiàn)場找到根源。即便是在有限的時間里走馬觀花,只要抓住重點,也能充分掌握生產(chǎn)制造過程的關鍵信息。
 
關注點1:現(xiàn)場氛圍
 
       在現(xiàn)場首先可以直觀地看到最真實的員工精神面貌,士氣高昂的員工與邋遢、冷漠的員工會形成鮮明對比。與現(xiàn)場工人交談幾句,從工人的面部表情和肢體語言也可以得到重要的第一印象,因為這些直接反映了工人的情緒及對工廠的滿意度。
 
       有一家工廠,大部分車間都播放著歡快的音樂,一眼看過去,工人們勞動熱情很高,在這樣輕松愉悅的環(huán)境中工作,效率相對更高,產(chǎn)品的質量也會讓人更有信心。
 
       在車間走動可以注意觀察是否有忙閑不均的現(xiàn)象,例如機器在自動加工的時候,工人長時間在旁邊無所事事,或者是有的工位上的工人在長時間等待物料。存在這種現(xiàn)象說明工廠缺乏精益管理,人員利用率低,閑散的員工也會影響其他人的工作氛圍,整體工作效率低,成本必然更高。
 
       另外,應該留意車間的光線是否充足,空氣流通是否順暢,現(xiàn)場是否有異味,噪音是否太大,車間是否整潔,因為這些也會直接影響工人的心情,進而影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量。很難想像一個現(xiàn)場氛圍懶散、低落、冷漠,員工或心懷怨氣或無所事事的工廠能夠做好產(chǎn)品、創(chuàng)造效益。
 
關注點2:空間利用與布局
 
       中國的很多工廠都好大喜功,生產(chǎn)車間越大越好,結果往往利用率很低,設備及工序布局很分散,除了浪費空間外,物料也在工廠中進行著大量無謂的搬運。而日本的多數(shù)工廠看起來沒那么壯觀,甚至略顯局促,但是空間利用率高,流轉效率也很高。
 
       生產(chǎn)車間大,物流線設計不合理,就會出現(xiàn):生產(chǎn)制造過程同一批零件從A區(qū)搬到B區(qū)加工完后再搬回A區(qū)做后道加工,然后搬到C區(qū)處理,最后還要再搬回B區(qū),造成了嚴重的物流浪費。
 
      原則上當天使用的生產(chǎn)物料應沿生產(chǎn)線存放,而不是在幾個庫存區(qū)分隔存儲。工具和工裝擺放應盡量靠近機器。工廠布局應保證產(chǎn)品流動的順暢性,盡量避免任何隔斷。如果在一個工廠中看到物料搬運距離長,搬運路線重復,或者搬運次數(shù)多,則說明布局不合理,空間利用存在問題。
 
關注點3:標準化管理
 
       標準是最佳的狀態(tài)和統(tǒng)一的執(zhí)行參照。沒有標準就無從執(zhí)行,就沒有改進的著眼點。生產(chǎn)現(xiàn)場應該有的標準很多,包括作業(yè)和品質標準,5S與安全標準、操作與維護標準,流程與返工標準、安全庫存標準等等。
 
       很多工廠現(xiàn)場都有SOP(標準化作業(yè)流程),我們可以觀察這些標準是否有漏項、能否易于執(zhí)行、中間是否有斷點。檢查是否寫的、說的、做的一致,質量控制點是否以醒目的標志或顏色加以突出。
 
       通過觀察同一個工序的不同員工具體操作過程,可以發(fā)現(xiàn)其中是否有差異,包括動作的順序、操作力度、是否有遺漏等方面。有差異說明員工缺乏標準化操作培訓,則產(chǎn)品發(fā)生變異的可能性大大增加。
 
       在供應商審核過程中,曾發(fā)現(xiàn)不同的工人緊固四個螺栓的順序不同,也沒有標準扭力參考,全憑感覺,有的工人會緊固兩遍,有的工人只操作一遍,非常容易造成螺栓擰緊力矩不足而脫落,或者擰緊力矩過大而造成滑扣。
 
關注點4:質量控制
 
       現(xiàn)場觀察應著重留意車間對于不良品的處理方式。好的工廠會將問題暴露出來,而不是將不良品和廢品掩蓋起來。例如用燈光聚焦廢料,或用紅色標簽將其醒目標出,這樣可以立刻知道廢料是否在增加,或者生產(chǎn)流程的某段是否正在生產(chǎn)不良品。
 
       有些工廠的角落存放很多不良品,從上面的灰塵可見堆積了相當長時間,但沒有任何標志來說明不良的原因和問題所在。詢問現(xiàn)場工人,回答說那些東西都好幾個月了,沒人清楚是什么問題,也沒人處理。詢問出現(xiàn)不良品如何處理,回答是有專人返工,也沒人去深究出現(xiàn)不良的原因。誰敢和品質管理如此混亂的工廠合作呢?
 
        在制品、半成品的可追溯性也可以在現(xiàn)場很容易地看出來。每個部件應有一張卡片或一份文件跟隨流轉,注明來源、經(jīng)手加工的人員、所使用的設備等信息,在任何工序發(fā)現(xiàn)問題均可輕易追溯到源頭,也便于改善。
 
       現(xiàn)場可以通過工人對于零部件的防護程度,來判斷品對品質管理的精細度。有一家電機廠將轉子隨意擺放在水泥地面,沒有任何防護措施,而定子豎著放在木質工作臺上,工人在上部整形,下部的漆包銅線很容易因摩擦損壞絕緣漆,這樣的成品電機質量可想而知。
 
        通過觀察不良品數(shù)量和比例,也可初步判斷一個工廠的質量控制過程是否合格。審核供應商時,發(fā)現(xiàn)存在大量不合格品。經(jīng)詢問工人,這條流水線一天的產(chǎn)量平均在1000件,按此估算每天的不良品大約50件,成品不良率高達5%,這說明在前面各道工序有大量質量問題沒有被發(fā)現(xiàn),不良品一直流竄到最后,質量控制很弱,制造不良的成本一定很高。
 
關注點5:目視化管理
 
       目視化管理是很多高級管理手段的基礎,是一個生產(chǎn)企業(yè)管理水平的直觀傳達。在管理良好的工廠中,目視化工具隨處可見。包括工作場所的組織與標準化、結果性指標目視化、標準作業(yè)目視化、控制性指標目視化、自動防錯與糾錯目視化、警報機制等等。審核時,應注意尋找各種目視化工具。
 
       目視化的管理看板,可分為靜態(tài)的和動態(tài)的管理看板。靜態(tài)的看板主要是傳達組織長期的管理理念,動態(tài)的看板是管理者隨時要把握的管理信息,更能反映一個工廠的管理水平和能力。
 
       5S是現(xiàn)場組織與標準化的體現(xiàn),是目視化的底層應用。然而由于種種原因,現(xiàn)實中大多數(shù)的中國企業(yè)在5S管理方面都走進了誤區(qū)。
 
       在一家大型電機制造廠,生產(chǎn)車間一眼望過去幾乎一塵不染,所有的地面都涂著漂亮的油漆,各種目視化的線條、標識等都做得很象樣子,但唯獨缺乏安全警示標志。過于光滑的路面摩擦力不足,人走在上面不小心都會滑倒,手推車、叉車也可能會打滑。這樣的表面功夫做得很足,但還是有很多安全隱患。
 
關注點6:工具設備狀態(tài)
 
       在質量管控到位的生產(chǎn)制造過程,設備整潔而且保養(yǎng)良好,設備相關信息一目了然并且即時更新。
 
       在一個鑄造廠的機加工車間,雖然各種車床都不是很先進,甚至歷史很長,但都在良好的狀態(tài)下運轉。每臺機器的側面都醒目地貼著一張卡片,上面記錄著該設備的型號、采購日期、價格、供應商、維修記錄、保養(yǎng)記錄等等。
 
       此外,日常點檢表也記錄得很完整,有的點檢表上清晰地記錄著操作工發(fā)現(xiàn)的隱患,以及設備部門的簽字及處理方案。這說明設備管理和保養(yǎng)形成了良性體系。
 
       而一家工廠,自動化水平很高,但設備經(jīng)常處于待修理狀態(tài),這些設備上沒有任何維修保養(yǎng)記錄。雖然有每日點檢表,但只有設備出現(xiàn)故障停止運行時才發(fā)現(xiàn),說明點檢不到位或者敷衍了事。設備的故障本來可以很早就產(chǎn)生預警并做好相應的準備工作,避免造成長時間停機,嚴重影響產(chǎn)品交付。
 
        在現(xiàn)場還可以向員工了解,操作人員和產(chǎn)品開發(fā)人員是否參與了設備的采購決策。一線工人和參與產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的人員最清楚新設備的優(yōu)缺點,也最了解生產(chǎn)線的實際需求。在很多工廠設備采購都是由高層或設備部決定,很少征求一線人員意見,導致大量后續(xù)的問題。
 
 
二、現(xiàn)場審核注意事項
 
       供應商現(xiàn)場審核是發(fā)現(xiàn)問題的最直接的手段,絕大部分問題都會在現(xiàn)場表現(xiàn)出來,可快速對供應商現(xiàn)場做初步評估,由此追根溯源,也可以減少很多工作的盲目性。
 
       現(xiàn)場審核有很多方式方法,但基本原則和需要注意的事項是一致的:
 
1、不能帶有色眼鏡來看現(xiàn)場,不能懷揣著結論到現(xiàn)場找證據(jù),這樣往往會有失偏頗。
 
2、現(xiàn)場不能光看表面,需要核對說的、寫的、做的是否一致,需要多問幾個為什么。
 
3、應同時以宏觀和微觀的眼光來看,采用縮的方式聚焦細節(jié),采用放的方式來看整體。
 
4、盡量不做筆記,這樣會影響觀察和思路的連續(xù)性,也會讓現(xiàn)場人員感到緊張。

編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質量服務部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導、企業(yè)標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質量管理
關鍵詞: 供應商
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.300 second(s), 274 queries, Memory 2.27 M