食品伙伴網(wǎng)服務號
當前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

潔凈車間怎么預防和除霉菌?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-06-27  來源:深圳市華清凈化科技有限公司
核心提示:潔凈車間怎么預防和除霉菌?
        氣候濕潤,濕度高,特別是在春季和夏季,濕度經(jīng)常在60%以上,這是霉菌生長的重要條件之一。在夏季,連續(xù)的雨水為霉菌提供了充足的水分來源。
 
       當然長霉菌肯定不止以上情況,霉菌生成是一個復雜的過程,通常受到多種因素的共同影響。那么潔凈車間該如何有效預防和除霉呢?
 
 
1.清潔和消毒:
 
       ①每天至少進行兩次清潔,包括地面、墻壁、天花板、設備、工具等。
 
       使用無菌水或蒸餾水進行清潔,避免使用含氯或其他消毒劑的水,以免留下死角和殘留物。
 
②清潔后,應立即進行消毒滅菌處理。
 
       可以使用甲醛、臭氧等消毒劑進行空氣消毒,也可以使用75%乙醇或0.5%次氯酸鈉等消毒劑擦拭表面。
 
        ③消毒滅菌應按照規(guī)定的程序和時間進行,確保消毒效果和安全性。
 
 
2.保持環(huán)境干燥:
 
      ①霉菌需要潮濕的環(huán)境才能生長,因此保持車間干燥非常重要。
 
      使用空調(diào)或除濕器控制濕度,確保潔凈區(qū)的濕度控制在40%-60%之間。
 
       ②控制溫度,保持在24℃-26℃之間,以避免產(chǎn)生冷凝水或結(jié)露。
 
       ③定期檢查設備、管道等是否有漏水、漏氣等問題,及時修復和更換損壞的部件。
 
 
3.檢查和維護:
 
       ①定期檢查潔凈區(qū)的設備和設施,包括管道、閥門、過濾器等,確保其正常運轉(zhuǎn),沒有泄漏和堵塞。
 
       ②定期對環(huán)境進行監(jiān)測,包括空氣、表面、設備等,及時發(fā)現(xiàn)和處理存在的霉菌問題。
 
 
4.使用合適的殺菌劑:
 
       ①霉菌的抗逆性比一般細菌強,因此需要選擇合適的殺菌劑來殺滅霉菌。
 
       ②使用高效的工具,如高壓噴霧器、蒸汽清洗機等,可以幫助徹底清潔和消毒車間。
 
 
5.人員管理和培訓:
 
       ①潔凈區(qū)的工作人員應進行定期的培訓和教育,提高對潔凈區(qū)的管理和維護意識。
 
       ②工作人員在進入潔凈區(qū)前應進行身體檢查和消毒處理,穿戴專用的防護服和鞋子,避免將外界的污染帶入潔凈區(qū)。
 
③嚴格控制人員進出,減少人員流動對潔凈區(qū)的影響。
 
 
6.物料管理:
 
        ①潔凈區(qū)的物料應進行嚴格的檢查和管理,確保沒有受到污染。
 
②物料應存放在干燥、通風的地方,避免潮濕和霉變。
 
       ③在物料進入潔凈區(qū)前,應對其進行檢查和消毒處理,確保符合規(guī)定的要求。
 
 
7.建立記錄制度:
 
        ①建立潔凈區(qū)的記錄制度,包括清潔衛(wèi)生、消毒滅菌、設備維護、人員進出等方面的情況。
 
②記錄應準確、完整、及時,方便管理和監(jiān)督。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導、企業(yè)標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關鍵詞: 霉菌 潔凈車間
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.141 second(s), 978 queries, Memory 8.52 M