食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

魚骨圖是個(gè)好工具,但用好的不多

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-08-14  來源:互聯(lián)網(wǎng)
核心提示:魚骨圖是一個(gè)不錯(cuò)的工具,但是真正用好的不多,其實(shí)魚骨圖也是一種樹狀結(jié)構(gòu),跟功能樹類似。樹狀結(jié)構(gòu)有一個(gè)不好的情況是不能反應(yīng)影響因子的交集。但是對于大部分情況來說,設(shè)計(jì)產(chǎn)品也好,工藝分析也好,故障分析也好,魚骨圖足以幫我們解決問題。

 

魚骨圖是一個(gè)不錯(cuò)的工具,但是真正用好的不多,其實(shí)魚骨圖也是一種樹狀結(jié)構(gòu),跟功能樹類似。

樹狀結(jié)構(gòu)有一個(gè)不好的情況是不能反應(yīng)影響因子的交集。但是對于大部分情況來說,設(shè)計(jì)產(chǎn)品也好,工藝分析也好,故障分析也好,魚骨圖足以幫我們解決問題。

另一個(gè)觀點(diǎn)是,魚骨圖是配合5WHY一起使用的工具,并不是獨(dú)立使用的工具。如果魚骨圖單立開來使用,那么大部分情況下,你們都會發(fā)現(xiàn)這個(gè)工具做到最后會像是腳踩西瓜皮,走到哪里滑到哪里?

魚骨分析法:又名因果分析法,是一種發(fā)現(xiàn)問題“根本原因”的分析方法,分為問題型、原因型及對策型魚骨分析等幾類。它是咨詢?nèi)藛T進(jìn)行因果分析時(shí)經(jīng)常采用的一種方法,其特點(diǎn)是簡捷實(shí)用,比較直觀。

一、魚骨圖分析法的由來

魚骨圖是由日本管理大師石川馨先生所發(fā)明出來的,故又名石川圖。魚骨圖是一種發(fā)現(xiàn)問題“根本原因”的方法,它也可以稱之為“Ishikawa”或者“因果圖”。

二、魚骨圖定義

問題的特性總是受到一些因素的影響,我們通過頭腦風(fēng)暴法找出這些因素,并將它們與特性值一起,按相互關(guān)聯(lián)性整理而成的層次分明、條理清楚,并標(biāo)出重要因素的圖形就叫特性要因圖。因其形狀如魚骨,所以又叫魚骨圖(以下稱魚骨圖),它是一種透過現(xiàn)象看本質(zhì)的分析方法。 

同時(shí),魚骨圖也用在生產(chǎn)中,用來形象地表示生產(chǎn)車間的流程。

三、魚骨圖的三種類型

  1. 整理問題型魚骨圖(各要素與特性值間不存在原因關(guān)系,而是結(jié)構(gòu)構(gòu)成關(guān)系)

  2. 原因型魚骨圖(魚頭在右,特性值通常以“為什么……”來寫)

  3. 對策型魚骨圖(魚頭在左,特性值通常以“如何提高/改善……”來寫)

四、魚骨圖的制做

1、分析問題原因/結(jié)構(gòu)

  • 針對問題點(diǎn),選擇層別方法(如:人、機(jī)、料、法、環(huán)等)

  • 按頭腦風(fēng)暴分別對各層別類別找出所有可能原因(因素)

  • 將找出的各要素進(jìn)行歸類、整理,明確其從屬關(guān)系

  • 分析選取重要因素

  • 檢查各要素的描述方法,確保語法簡明、意思明確

2、分析要點(diǎn)

  • 確定大要因(大骨)時(shí),現(xiàn)場作業(yè)一般從“人機(jī)料法環(huán)”著手,管理類問題一般從“人事時(shí)地物”層別,應(yīng)視具體情況決定。

  • 大要因必須用中性詞描述(不說明好壞),中、小要因必須使用價(jià)值判斷(如…不良)。

  • 腦力激蕩時(shí),應(yīng)盡可能多而全地找出所有可能原因,而不僅限于自己能完全掌控或正在執(zhí)行的內(nèi)容。對人的原因,宜從行動而非思想態(tài)度面著手分析。

  • 中要因跟特性值、小要因跟中要因間有直接的原因-問題關(guān)系,小要因應(yīng)分析至可以直接下對策。

  • 如果某種原因可同時(shí)歸屬于兩種或兩種以上因素,請以關(guān)聯(lián)性最強(qiáng)者為準(zhǔn)(必要時(shí)考慮三現(xiàn)主義:即現(xiàn)時(shí)到現(xiàn)場看現(xiàn)物,通過相對條件的比較,找出相關(guān)性最強(qiáng)的要因歸類。)

  • 選取重要原因時(shí),不要超過7項(xiàng),且應(yīng)標(biāo)識在最末端原因。

五、魚骨圖繪圖過程

  1. 填寫魚頭(按為什么不好的方式描述),畫出主骨

  2. 畫出大骨,填寫大要因

  3. 畫出中骨、小骨,填寫中小要因

  4. 用特殊符號標(biāo)識重要因素

要點(diǎn):繪圖時(shí),應(yīng)保證大骨與主骨成60度夾角,中骨與主骨平行。

六、魚骨圖的使用步驟

  • 查找要解決的問題

  • 把問題寫在魚骨的頭上

  • 召集同事共同討論問題出現(xiàn)的可能原因,盡可能多地找出問題

  • 把相同的問題分組,在魚骨上標(biāo)出

  • 根據(jù)不同問題征求大家的意見,總結(jié)出正確的原因

  • 拿出任何一個(gè)問題,研究為什么會產(chǎn)生這樣的問題

  • 針對問題的答案再問為什么?這樣至少深入五個(gè)層次(連續(xù)問五個(gè)問題)

  • 當(dāng)深入到第五個(gè)層次后,認(rèn)為無法繼續(xù)進(jìn)行時(shí),列出這些問題的原因,而后列出至少20個(gè)解決方法。

七、魚骨圖分析舉例

根據(jù)魚骨圖的分析,結(jié)合收集整理的資料,逐項(xiàng)對比公司、部門與對標(biāo)企業(yè)的差距。確定行動計(jì)劃、采取實(shí)際行動并跟蹤結(jié)果。

八、魚骨圖案例分析

魚骨圖分析法是咨詢?nèi)藛T進(jìn)行因果分析時(shí)經(jīng)常采用的一種方法,其特點(diǎn)是簡捷實(shí)用,比較直觀。

例: 現(xiàn)以某煉油廠情況作為實(shí)例,采用魚骨圖分析法對其市場營銷問題進(jìn)行解析。(如圖所示)

圖中的“魚頭”表示需要解決的問題,即該煉油廠產(chǎn)品在市場中所占份額少。根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查,可以把產(chǎn)生該煉油廠市場營銷問題的原因,概括為5類。即人員、渠道、廣告、競爭和其它。在每一類中包括若干造成這些原因的可能因素,如營銷人員數(shù)量少、銷售點(diǎn)少、缺少宣傳策略、進(jìn)口油廣告攻勢等。

第一步:列出原因

將上述5類原因及其相關(guān)因素分別以魚骨分布態(tài)勢展開,形成于骨分析圖。 

第二步:找出原因 

下一步的工作是找出產(chǎn)生問題的主要原因,為此可以根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查的數(shù)據(jù),計(jì)算出每種原因或相關(guān)因素在產(chǎn)生問題過程中所占的比重,以百分?jǐn)?shù)表示。例如,通過計(jì)算發(fā)現(xiàn),“營銷人員數(shù)量少”,在產(chǎn)生問題過程中所占比重為35%,“廣告宣傳差”為18%,“小包裝少”為25%,三者在產(chǎn)生問題過程中共占78%的比重,可以被認(rèn)為是導(dǎo)致該煉油廠產(chǎn)品市場份額少的主要原因。 

最后一步:分析原因 

如果我們針對這三大因素提出改進(jìn)方案,就可以解決整個(gè)問題的78%。該案例也反映了“20:80原則”,即根據(jù)經(jīng)驗(yàn)規(guī)律,20%的原因往往產(chǎn)生80%的問題,如果由于條件限制,不能100%解決問題,只要抓住占全部原因20%,就能夠取得80%解決問題的成效。

九:用好魚骨圖的幾個(gè)步驟和注意事項(xiàng):

1. 明確要解決的問題

一次只解決一個(gè)問題,一次魚骨圖分析只能用來解決一個(gè)問題,明確一個(gè)要解決的目標(biāo)。不能多個(gè)目標(biāo)。制作魚骨圖前,跟團(tuán)隊(duì)所有成員明確“問題”是什么?必須達(dá)成意見一致。

該階段成果:魚骨圖的魚頭和主骨完成。

2. 主要因分類

如果您或者團(tuán)隊(duì)沒有很好的要因分類,那么建議按照常規(guī)的方法,從【人、機(jī)、料、法、環(huán)、測】這六個(gè)要素展開。

如果問題比較明顯,那么可以不用這么細(xì)分,直接從6M的某一個(gè)要素入手。

該階段成果:魚骨圖的第一層框架完成。

3. 二級要因描述

該階段工作有幾個(gè)注意事項(xiàng)提醒負(fù)責(zé)人:

  • 讓所有成員表達(dá)心聲,各抒己見,應(yīng)盡可能多而全地找出所有可能原因

  • 鼓勵(lì)大家參考他人的想法做微調(diào)或創(chuàng)新,以便于找到更多的原因

  • 禁止批評和評論,禁止阻礙個(gè)人新觀點(diǎn),所有原因全部記錄保存

這個(gè)階段,其實(shí)都是在描述問題的表象,這個(gè)表象要符合已經(jīng)確定的分類

推薦的描述方法:XX不良,XX不足,沒有XX,XX過X;舉例:原料不良、輔料不良、工具不良,經(jīng)驗(yàn)不足,培訓(xùn)不足,資源不足,電力不足,沒有檢查,沒有檢驗(yàn)、長度過長等等。

如果是公認(rèn)的主要問題,可以在該描述旁邊做一些圖形標(biāo)注,譬如五角星,譬如帶數(shù)字的圈。

特別注意:這些描述最佳的來源是現(xiàn)場觀察

該階段成果:二級魚骨圖完成。

樣本說明:

  • 上殼尺寸偏小,這是一個(gè)合格的描述

  • 非來料檢驗(yàn)尺寸,這條應(yīng)特別注意:如果,非來料檢驗(yàn)尺寸是為了解釋為何沒有探測到上殼尺寸偏小,那么該條可以成為“上殼尺寸偏小”的下一層。“測”這里如果要描述,我更偏向于這樣描述“裝配過緊無法量化描述”

  • 作業(yè)手法指令不正確,這是一個(gè)合格的描述。

  • 未按要求操作,這是一個(gè)合格的描述。這里容易有常見的錯(cuò)誤,就是把這個(gè)列到“法”這個(gè)類別里面。

4. 三級、四級等要因描述(問題深究)

該階段工作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性內(nèi)容,是找到根本原因的重要步驟。大家開始深究問題了,深究問題需要配合使用5WHY的方法。每一層分魚骨都要解釋上一層魚骨的原因,為什么會造成那樣的問題。

這里不列舉具體的問題展開圖了,展示一個(gè)樣本。

 

5. 魚骨圖制成后的后續(xù)工作

做完魚骨圖之后,大家可以分頭行動,對于找到的主要原因去做驗(yàn)證和深入分析,以確定我們真正找到了主因。

魚骨圖是不錯(cuò)的工具,可以幫助員工鍛煉解決問題的邏輯。但是整個(gè)過程還是比較復(fù)雜的。在人手緊缺,技術(shù)能力緊缺,質(zhì)量基礎(chǔ)薄弱的中小企業(yè)的實(shí)際操作上,還是遇到很大阻力。

要破解這個(gè)阻力,企業(yè)唯一破解之道就是沉下心來專研產(chǎn)品技術(shù)或者工藝技術(shù)。有了技術(shù)底子,在找專業(yè)的老師在質(zhì)量工具的應(yīng)用上稍加輔導(dǎo),就能達(dá)到“客戶”的要求了。

編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 魚骨圖
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.018 second(s), 15 queries, Memory 1.02 M