一、考慮到《既是食品又是藥品的物品名單》中的部分物質(zhì)是沒有食品生產(chǎn)許可的，故：

1.從藥品生產(chǎn)企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GMP證）及檢驗報告。

2.從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GSP證），與藥品生產(chǎn)企業(yè)的《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GMP證）及檢驗報告。

3.從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥材，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GSP證）；如果是從批發(fā)企業(yè)購買，可能會提供檢驗報告；從藥品零售企業(yè)購買，則一般不提供檢驗報告。

4.藥品要求出廠檢驗全檢（執(zhí)行標準全部項目，類似食品的型式檢驗），故購買中藥飲片可只索取出廠檢驗報告。

二、食品（食品添加劑）生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。

三、食品經(jīng)營（流通）企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《食品流通許可證》），及所供貨食品的生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗報告；

四、餐飲服務（食品經(jīng)營）企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《餐飲服務許可證》）；

五、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。

六、食品相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗報告；

七、消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。

八、消毒產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗報告。產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。

九、食用農(nóng)產(chǎn)品：供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證

⑴肉類：

①生產(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。

 ②銷售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。

  ③進口食用農(nóng)產(chǎn)品，應當提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。

⑵其他農(nóng)產(chǎn)品：

①生產(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者生產(chǎn)者自檢合格證明等；

②銷售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者銷售者自檢合格證明等；

③進口食用農(nóng)產(chǎn)品，應當提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。

十、食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品未考慮進出口、特殊種類的索證要求：

1.進口食品原料：應當索取向中國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商、進口食品的進口商備案證明和《入境貨物檢驗檢疫證明》，對于進口應當辦理進境動植物檢疫許可的食品原料，還應索取《進境動植物檢疫許可證》；

2.專營食品原料：采購食用鹽應至少當索取對應食鹽批發(fā)企業(yè)（含取得食鹽批發(fā)許可證的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)）《食鹽批發(fā)企業(yè)許可證》，以及定點生產(chǎn)企業(yè)《食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)證書》和合格證明文件；

3.食品加工用水來自公共供水單位的：食品加工用水源水來自公共供水系統(tǒng)的，原則上應當索取《衛(wèi)生許可證》及定期第三方檢驗報告，并實時自行監(jiān)測；若來自城市自來水供水和自建設施供水的公共供水企業(yè)，還應索取《城市供水企業(yè)資質(zhì)證書》；

4.地理標志產(chǎn)品、綠色食品、有機食品等：索取地理標志產(chǎn)品專用標志注冊登記文件、綠色食品使用證書、有機產(chǎn)品認證證書；

5.出口產(chǎn)品中使用的食品原料列入實施備案管理原料目錄的，還應索取其原料種植場、養(yǎng)殖場備案證明；

6.列入管控的食品添加劑，如咖啡因，應索取生產(chǎn)企業(yè)《食品添加劑生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品批準文號》、《定點生產(chǎn)資格》、《GMP證》和符合對應食品安全標準合格證明文件，從經(jīng)營企業(yè)采購的，還應索取《藥品經(jīng)營許可證》、《GSP》和依據(jù)不同經(jīng)營主體是否需取得的《定點經(jīng)營批準文件》；

7.進口食品添加劑：應索取《入境貨物檢驗檢疫證明》，對于進口應當辦理進境動植物檢疫許可的食品添加劑（如明膠），還應索取《進境動植物檢疫許可證》；

另：采購易制毒化學品等國家有特殊管制措施的，須符合當?shù)乇O(jiān)管部門的要求。

十一、果蔬類和水產(chǎn)類食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入要求

1.食用農(nóng)產(chǎn)品進入集中交易市場，銷售者應當提供社會信用代碼或者身份證復印件，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。無法提供社會信用代碼（或者身份證復印件）的，不得入場銷售。無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證、合格證明文件三者中任意一項的，集中交易市場開辦者應當自行或委托進行抽樣檢驗或者快速檢測；抽樣檢驗或者快速檢測合格的，方可進入市場銷售。

各省可根據(jù)與農(nóng)業(yè)部門產(chǎn)地準出和市場準入對接情況以及監(jiān)管實際，適當提高準入門檻，要求對無法提供產(chǎn)地證明（或購貨憑證）和合格證明文件的，集中交易市場開辦者應當進行抽樣檢驗或者快速檢測；檢測合格的，方可進入市場銷售。

2.食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織入場銷售的，應當提供社會信用代碼和合格證明文件。

3.商場、超市、便利店等銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應當建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，記錄供貨者及購進食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息。

十二、肉類產(chǎn)品市場準入要求

1.銷售畜禽產(chǎn)品，應當按照《中華人民共和國動物防疫法》第四十二條要求，依法出具檢疫證明，加施檢疫標志。農(nóng)業(yè)部門尚未出臺檢疫規(guī)程，無法出具檢疫證明的除外。

2.銷售豬肉產(chǎn)品，除提供動物檢疫合格證明外，還要按照《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定依法出具肉品品質(zhì)檢驗合格證明。

3.各地對肉類產(chǎn)品市場準入有具體規(guī)定的，按照各地規(guī)定執(zhí)行。