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GMP-SSOP檢查表

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-05-09  來源:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:表1:GMP-SSOP檢查表----前處理 地點(diǎn) 序號(hào)
 

表1:GMP-SSOP檢查表----前處理

地點(diǎn)

序號(hào)

      檢查項(xiàng)目

缺失說明

廁所更衣室

1

器具擺放合理、清潔、維護(hù)得當(dāng)并沒有零時(shí)性防護(hù)

 

 

 

2

廁所地面清潔無積水、無破損、無裂縫、無異味、墻壁保持清潔、無塵埃、無霉斑、天花板無斑點(diǎn)

 

 

 

3

沒有昆蟲和老鼠及其它病媒的痕跡

 

 

 

4

有“入廁后應(yīng)洗手”之標(biāo)識(shí)

 

 

 

入口

5

靴消毒槽內(nèi)要有100-300ppm消毒水,洗手槽內(nèi)有20-50ppm的消毒水,要保持干凈并定時(shí)更換消毒水,并定時(shí)記錄

 

 

 

6

于明顯處標(biāo)示正確且易懂的洗手方式,張貼畫需保持清潔,無發(fā)霉現(xiàn)象

 

 

 

人員

7

無閑置人員、無串崗、無做與工作無關(guān)的事情

 

 

 

8

員工著裝統(tǒng)一、清潔、衛(wèi)生、且無佩戴首飾等

 

 

 

現(xiàn)場衛(wèi)生

9

現(xiàn)場無不用的物件,并現(xiàn)場布置合理,標(biāo)識(shí)清楚

 

 

 

10

盛裝酒精、氯水等消毒劑之容器應(yīng)清潔并標(biāo)示清楚,定位且補(bǔ)足

 

 

 

11

清潔、清洗和消毒用器具及藥劑應(yīng)有專用場所妥善保管集中管理,存放于定點(diǎn)、且標(biāo)識(shí)清楚

 

 

 

12

紗窗、塑料門簾、捕蚊(蠅)燈等有防病媒侵入之功能,清潔無破損

 

 

 

13

沒有昆蟲和老鼠及其它病媒的痕跡

 

 

 

14

盛裝產(chǎn)品的筐與墊底筐需潔凈并且區(qū)分,各類容器應(yīng)依照SSOP規(guī)定區(qū)分使用。裝產(chǎn)品的容器與地面不可直接接觸,放置需離墻5cm 以上

 

 

 

15

墻壁\柱子\天花板清潔,無塵埃、霉斑、蜘蛛網(wǎng)或油漆、瓷磚脫落等現(xiàn)象

 

 

 

16

產(chǎn)品盛放和清洗的器具干凈,無霉斑、無生銹,無破損

 

 

 

17

機(jī)械設(shè)備完好清潔,無霉斑,無生銹,磨損,且無暫時(shí)性防護(hù)

 

 

 

18

工作臺(tái)及輸送帶完好干凈無霉斑,無生銹、磨損、且無暫時(shí)性防護(hù)

 

 

 

19

電器箱、消防箱應(yīng)保持干凈,不可生銹或堆積雜物

 

 

 

20

排水系統(tǒng)暢通,排水出口處設(shè)有完善溝網(wǎng),無堵塞,與工廠現(xiàn)場相連的排水溝管路需加蓋

 

 

 

21

落地車、架及其他運(yùn)輸車需保持清潔,無污物,鏈條、吊鉤、齒輪完好干凈,無生銹

 

 

 

合計(jì)/得分

 

 

 

 

2:GMP-SSOP檢查表后處理

地點(diǎn)

號(hào)

檢查項(xiàng)目

缺失說明

廁所更衣室

1

進(jìn)現(xiàn)場應(yīng)按正確的洗手消毒方法消毒后方可進(jìn)

 

 

 

2

所地面清潔無積水、、異味、壁保持清潔、無塵埃、霉斑、天花板點(diǎn)

 

 

 

3

洗手設(shè)備及烘手器運(yùn)作正常

 

 

 

4

有昆蟲和老鼠及其它病媒的痕

 

 

 

5

有“應(yīng)洗手”之標(biāo)識(shí)

 

 

 

入口

6

靴消毒槽內(nèi)要有100-300ppm消毒水,洗手槽內(nèi)有50-100ppm的消毒水,要保持干并定時(shí)消毒水,并定時(shí)記錄

 

 

 

7

于明顯處標(biāo)示正確且易懂的洗手方式,張貼畫需保持清潔,無發(fā)現(xiàn)

 

 

 

人員

8

員工按照公司規(guī)定進(jìn)出車間,檢查、洗手、粘頭發(fā)等執(zhí)行到位

 

 

 

9

無閑置人員、無串崗、無做與工作無關(guān)的事情

 

 

 

10

員工著裝統(tǒng)一、清潔、衛(wèi)生、且無佩戴首飾等

 

 

 

現(xiàn)場衛(wèi)生

11

分切區(qū)溫應(yīng)保持在12℃以下,車間風(fēng)布清潔,風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)

 

 

 

12

酒精、氯水等消毒之容器應(yīng)清潔并標(biāo)示清楚,定位且補(bǔ)

 

 

 

13

清潔、清洗和消毒用器具及藥劑應(yīng)所妥善保管集中管理,存放于定點(diǎn)、且標(biāo)識(shí)清楚

 

 

 

14

窗、塑料簾、捕蚊(等有防病媒侵入之功能,清潔

 

 

 

15

有昆蟲和老鼠及其它病媒的痕

 

 

 

16

裝產(chǎn)品的筐與底筐需潔并且區(qū)分,裝產(chǎn)品的容器與地面不可直接接觸,放置需離5cm 以上

 

 

 

17

\天花板及柱子清潔,無塵埃、霉斑、蜘蛛網(wǎng)或油漆、瓷磚脫落等現(xiàn)

 

 

 

工具

設(shè)備

18

產(chǎn)品盛放和清洗的器具干,霉斑、,

 

 

 

19

機(jī)械設(shè)備完好剛勁無霉斑,,磨,且無暫時(shí)性防護(hù)

 

 

 

20

工作臺(tái)及完好干凈無霉斑,、磨、且無暫時(shí)性防護(hù)

 

 

 

21

器箱、消防箱應(yīng)保持干,不可生或堆積雜

 

 

 

22

排水系統(tǒng)暢通,排水出口處設(shè)有完善網(wǎng),堵塞

 

 

 

23

落地、架及其他運(yùn)輸車需保持清潔,污物、肉屑等

 

 

 

24

鏈條、吊、齒輪完好干

 

 

 

25

預(yù)冷槽、冷或破損現(xiàn)象,設(shè)備在良好的狀況

 

 

 

26

刀板應(yīng)完好,霉斑,清洗干

 

 

 

27

排水系統(tǒng)須,與工廠現(xiàn)場的排水管路需加

 

 

 

28

子秤應(yīng)完好,保持清潔,霉斑,及時(shí)對(duì)

 

 

 

29

現(xiàn)場無不用的物件,并現(xiàn)場布置合理,標(biāo)識(shí)清楚

 

 

 

包材庫

30

壁、天花板清潔無塵,包材室清潔通風(fēng)無異味,無蚊蠅

 

 

 

31

包材室物品存放整齊且標(biāo)識(shí)合理、方便、易取,所用的油墨、稀釋劑點(diǎn)存放加,明確標(biāo)識(shí)

 

 

 

32

所有包材必離地存放

 

 

 

33

包材查用箱清潔,并在正常使用中

 

 

 

34

器具室內(nèi)清潔無積水,器具柜內(nèi)物品放整齊且標(biāo)識(shí)合理、方便易取

 

 

 

合計(jì)/得分

 

 

 

 

編輯:foodnews

 
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