手機版
青島局出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案注冊申報材料目錄
青島局出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案注冊申報材料目錄.doc
企業(yè)名稱： 自理報檢單位備案登記證書編號：3701
青島檢驗檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案/注冊申報材料目錄
|
具體備案商品名稱
（應與《備案證明》一致）
|
申報
形式
|
初次申請（ ）
延續(xù)備案（ ）
重新申請（ ）
|
||||||
|
申請類別
|
備案（ ） 國外注冊（ ）
|
|||||||
|
所
附
材
料
清
單
|
序號
|
材料名稱
|
頁數(shù)/份
|
份數(shù)
|
備注
|
|||
|
企
業(yè)
提
供
|
1
|
《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請書》：封面加蓋企業(yè)印章，見附件4
|
4
|
|||||
|
2
|
《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》（即原衛(wèi)生注冊登記證書）復印件，加蓋企業(yè)印章（初次申請無需提供)
|
1
|
||||||
|
3
|
《企業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照》復印件，加蓋企業(yè)印章
|
1
|
||||||
|
4
|
《食品生產(chǎn)許可證》復印件，加蓋企業(yè)印章
|
1
|
||||||
|
5
|
《組織機構代碼證》復印件，加蓋企業(yè)印章
|
1
|
||||||
|
6
|
法定代表人或者授權負責人（需提供授權委托書）身份證明：身份證或護照復印件，加蓋企業(yè)印章
|
1
|
||||||
|
7
|
企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理人員和專業(yè)技術人員資質(zhì)證明的有關情況：資格證明或培訓證書等復印件，加蓋企業(yè)印章
|
1
|
||||||
|
8
|
企業(yè)通過認證以及企業(yè)內(nèi)部實驗室資質(zhì)證明的有關情況（獲得第三方認證和實驗室CNAS認證等）復印件，加蓋企業(yè)印章
|
1
|
||||||
|
9
|
《申請備案企業(yè)自我聲明》和《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案自我評估表》及“遞交證據(jù)”材料：封面加蓋企業(yè)印章，詳見附件5
|
1
|
||||||
|
10
|
“企業(yè)安全衛(wèi)生控制體系文件”：包括以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系文件
|
1
|
||||||
|
11
|
HACCP體系文件：限7大類產(chǎn)品目錄內(nèi)，詳見申報材料注意事項2
|
1
|
||||||
|
12
|
申請備案產(chǎn)品企業(yè)自檢自控計劃
|
1
|
||||||
|
13
|
廠區(qū)平面圖、車間平面圖、人流圖、物流圖、水流圖（氣流圖只對肉食品）等
|
1
|
||||||
|
14
|
備案產(chǎn)品工藝流程圖：包括《備案證明》中載明的所有備案品種
|
1
|
||||||
|
15
|
申請備案產(chǎn)品的說明書：具體要求詳見申報材料注意事項3
|
1
|
||||||
|
16
|
生產(chǎn)加工工藝其它相關資料：如產(chǎn)品工藝介紹、關鍵工藝流程附注說明等，詳見申報材料注意事項4
|
1
|
||||||
|
17
|
企業(yè)原輔料和食品添加劑的種類、來源和使用方法等資料
|
1
|
||||||
|
18
|
備案產(chǎn)品風險分析報告和市場分析報告：只對初次申請企業(yè)
|
1
|
||||||
|
19
|
駐地公安機關出具的生產(chǎn)車間所在地“地址證明”及“隸屬企業(yè)證明”文件：原件及復印件，加蓋企業(yè)印章，適用于企業(yè)生產(chǎn)車間所在地地址與企業(yè)營業(yè)執(zhí)照的“法定地址”不在同一地點時
|
1
|
||||||
|
以下材料需要在規(guī)定的時間提交
|
||||||||
|
20
|
《企業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照》正副本原件、《食品生產(chǎn)許可證》原件、《組織機構代碼證》原件：上述材料在評審組實施現(xiàn)場評審時由申請企業(yè)直接向評審組提交，由評審組進行現(xiàn)場審驗
|
1
|
||||||
|
21
|
全套申請材料的電子版本光盤2份：包括本次申請的全套材料和整改報告及隨附證明材料，詳見申報材料注意事項6。企業(yè)在上交整改報告時，一并提交全套申請材料的電子版本光盤2份。
|
2
|
||||||
注：申請材料填寫要求詳見下面《申報材料注意事項》
申報材料注意事項
1、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請書》一式4產(chǎn)品名稱應與《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》載明的產(chǎn)品名稱一致，聯(lián)系人為具體經(jīng)辦人，申請收到日期由檢驗檢疫局工作人員填寫，企業(yè)名稱、地址、法人的信息必須與工商營業(yè)執(zhí)照一致，實際生產(chǎn)工廠與企業(yè)工商執(zhí)照地址不一致時應有地方相關政府部門出具的證明。衛(wèi)生質(zhì)量體系運行狀況應申明已運行3個月，具體填寫要求詳見申請書中的《填表須知》。份，封面加蓋企業(yè)公章，
2、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案需驗證HACCP體系的產(chǎn)品包括：“罐頭類、水產(chǎn)類（活品、冰鮮、晾曬、腌制品除外）、肉及肉制品、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉或水產(chǎn)品的速凍方便食品、乳及乳制品類”共7大類。企業(yè)在申請時還須提供HACCP體系文件（含HACCP計劃和危害分析工作單等）。
3、產(chǎn)品說明書的內(nèi)容應包括以下幾個方面：（1）產(chǎn)品名稱，應采用能反映食品真實屬性的專用名稱；（2）產(chǎn)品所用的原、輔材料，包括添加劑的名稱及含量，按規(guī)定在配料清單中注明；（3）產(chǎn)品特性，如水分活度氏，PH 等；（4）產(chǎn)品規(guī)格，內(nèi)、外包裝的材料及包裝形式；（5）產(chǎn)品的保存方式及保質(zhì)期，非常溫條件下保存的應說明貯藏溫度及其他貯存條件；（6）產(chǎn)品的預期用途，包括產(chǎn)品預期使用者和使用方法（如即食或進一步加工處理后食用等）; （7）產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標準等。
4、企業(yè)應提交每一類出口食品的具體生產(chǎn)加工工藝，包括工藝流程圖、工藝描述和關鍵加工環(huán)節(jié)技術參數(shù)等。（1）工藝描述是針對工藝流程圖表述的加工過程就工藝（加工）條件、控制要求等方面的內(nèi)容進行具體描述，一般采用表格形式，與工藝流程圖對應。（2）關鍵加工環(huán)節(jié)技術參數(shù)是對工藝描述中有關熱處理條件（熱力加工設備、加熱時間與溫度等）、冷處理條件（速凍設備、溫度及時間，冷藏條件等）、其它關鍵控制點等進行具體描述，是工藝描述的進一步具體說明。（3）要求實施HACCP驗證的七類出口食品企業(yè)，所提交的產(chǎn)品說明書和生產(chǎn)加工工藝要求應當與所進行的危害分析一致。
4、企業(yè)應提交每一類出口食品的具體生產(chǎn)加工工藝，包括工藝流程圖、工藝描述和關鍵加工環(huán)節(jié)技術參數(shù)等。（1）工藝描述是針對工藝流程圖表述的加工過程就工藝（加工）條件、控制要求等方面的內(nèi)容進行具體描述，一般采用表格形式，與工藝流程圖對應。（2）關鍵加工環(huán)節(jié)技術參數(shù)是對工藝描述中有關熱處理條件（熱力加工設備、加熱時間與溫度等）、冷處理條件（速凍設備、溫度及時間，冷藏條件等）、其它關鍵控制點等進行具體描述，是工藝描述的進一步具體說明。（3）要求實施HACCP驗證的七類出口食品企業(yè)，所提交的產(chǎn)品說明書和生產(chǎn)加工工藝要求應當與所進行的危害分析一致。
5、企業(yè)申報材料統(tǒng)一為A4紙規(guī)格，按材料目錄順序左側裝訂后放于標準的紙質(zhì)檔案袋中，并在檔案袋正面注明企業(yè)名稱、申報品種、聯(lián)系人、聯(lián)系電話（建議提供手機號，以便于聯(lián)系）等主要信息。
6、全套申請材料的電子版本光盤2份：包括本次申請的全套材料、整改報告及隨附證明材料，要求按照材料目錄順序分別建立文件夾刻錄成光盤。營業(yè)執(zhí)照等證書類應為原件照片或掃描件，其他文件請使用Word、Excel等原文件格式，以便于存檔。企業(yè)在上交整改報告或領證時，一并提交此電子版本光盤2份。
青島局出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案注冊申報材料目錄.doc
