綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定許可，使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。綠色食品旨在告訴人們，這類食品出自最佳的生態(tài)環(huán)境，但還談不上“生態(tài)食品”。

  綠色食品就是人們常說的“無公害食品”，而“生態(tài)食品”則是有機(jī)食品，它們在生產(chǎn)和加工中不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，不允許使用轉(zhuǎn)基因種子，并且須通過有關(guān)組織檢測認(rèn)定。在一些國家，若違反使用有機(jī)食品標(biāo)志的規(guī)定，會被追究法律責(zé)任。

  綠色食品標(biāo)志由三部分組成，上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為圓形，意為保護(hù)。其商標(biāo)除這個標(biāo)志外，還有“綠色食品”四個字，且有批號。