隨著生活質(zhì)量水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生保健（保健食品）的關(guān)注程度也是水漲船高，合理營(yíng)養(yǎng)的重要性日趨顯著。由于專家權(quán)威和各個(gè)傳媒對(duì)我國(guó)居民普遍缺鈣這一情況的肯定和報(bào)道，使得現(xiàn)在的人們特別注重補(bǔ)鈣。這本是一件促進(jìn)全民健康（健康食品）的好事，但是，由于人們對(duì)補(bǔ)鈣知識(shí)的一知半解，結(jié)果往往不知不覺(jué)就走入了補(bǔ)鈣（鈣食品）的誤區(qū)。
誤區(qū)一：補(bǔ)鈣越多越好
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（dri）》中提出：成人對(duì)鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg,這個(gè)攝入量并不是建議的標(biāo)準(zhǔn)攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800mg,一般從膳食中攝入鈣至少500mg.攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風(fēng)險(xiǎn)就越大。攝入過(guò)多的鈣，可能會(huì)干擾其他微量元素（微量元素食品）對(duì)于人體的吸收和利用。換句話說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)素的攝入并不是越多越好，缺乏對(duì)健康不利，而過(guò)量也可能對(duì)健康有害。一般而言，通過(guò)日常的均衡膳食和適當(dāng)?shù)卦黾幽讨破返臄z入，就基本上可以滿足人體對(duì)于鈣的需求了。所以說(shuō)，補(bǔ)鈣并非越多越好。
誤區(qū)二：輕信廣告中某些夸大其詞的說(shuō)法
某些廠商為了增加產(chǎn)品銷量、擴(kuò)大知名度，在廣告中加入不切實(shí)際、夸大其詞的言語(yǔ)和數(shù)據(jù)。專家稱：正常情況下，鈣劑對(duì)于人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業(yè)廣告中所宣傳的吸收率高達(dá)90%有很大出入。還有一些廠家把在動(dòng)物身上獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫在產(chǎn)品說(shuō)明書中。對(duì)待這些，需要消費(fèi)者有正確、客觀的判斷力，對(duì)待產(chǎn)品不能跟風(fēng)、盲從，平時(shí)有意識(shí)地多積累一些醫(yī)學(xué)常識(shí)是非常必要的。
誤區(qū)三：青年人不需要補(bǔ)鈣
很多年輕人，自認(rèn)為身體很棒，什么也不缺，更不要說(shuō)去補(bǔ)鈣了。事實(shí)上，按照人體生長(zhǎng)規(guī)律，人體骨密度的最高峰值是在30～35歲，此時(shí)骨頭中的含鈣量最高。在這之前，人們可以通過(guò)多攝入鈣質(zhì)，讓體內(nèi)積累下較多的鈣。在35歲以后，人體骨鈣每年以0.8%的速度丟失，這個(gè)峰值越高，補(bǔ)鈣越充足，骨鈣丟失的速度就越緩慢，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的年齡就越推后。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議是：成人平均每日所需鈣量為800mg.
所以，趕早補(bǔ)鈣，增加鈣的儲(chǔ)蓄，提高骨量峰值，是預(yù)防中老年（老年食品）缺鈣病特別是骨質(zhì)疏松的最好辦法，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)青年補(bǔ)鈣的大好時(shí)光。而且，充足的鈣可以使機(jī)體保持弱堿性，青年人不易疲勞，精力旺盛。
誤區(qū)四：鈣不用補(bǔ)，多吃高鈣食物即可
含鈣最豐富的食物如牛奶、豆制品等，其含鈣量也是有限的，如100毫升鮮牛奶含鈣110毫克，100克大豆含鈣190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黃豆，才能夠滿足成人一天的鈣需要量�？梢�(jiàn)即使高鈣食物也是很難滿足人類對(duì)鈣的需求。所以說(shuō)，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行補(bǔ)鈣比如食用一些添加了鈣的高鈣食品等，是有其必要性的。
弄清楚了補(bǔ)鈣的一些誤區(qū)，接下來(lái)就該考慮補(bǔ)鈣的方式了。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)賈健斌對(duì)此的建議是：合理營(yíng)養(yǎng)，不僅僅指吃藥片，膳食調(diào)整是首選。鈣只是國(guó)民缺乏和應(yīng)注意補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素之一，它的補(bǔ)充也應(yīng)以調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)為首選。
膳食補(bǔ)鈣是關(guān)鍵。面對(duì)缺鈣問(wèn)題，膳食調(diào)整是首選。在日常食物中，牛奶被公認(rèn)為是對(duì)于人體最有效、最安全，同時(shí)也是最科學(xué)的補(bǔ)鈣食品。牛奶本身的含鈣量較高，尤其是具有天然乳鈣并添加了"活鈣因子"的高鈣奶，其吸收、利用率則更高。正常人每天堅(jiān)持喝300毫升左右的牛奶，再配合科學(xué)合理的平衡膳食，就可以基本滿足對(duì)于鈣量的需求。其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以選擇。
特別值得一提的是，為了更好地吸收鈣質(zhì)，還應(yīng)配合補(bǔ)鈣做一些輔助工作：平時(shí)多曬曬太陽(yáng)，充足的紫外線照射可以促進(jìn)維生素（維生素食品）d在人體內(nèi)的合成，提高鈣的吸收率；增加體育鍛煉，多多活動(dòng)骨關(guān)節(jié)，做肌肉伸拉練習(xí)，都能夠改善骨骼肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高骨密度。