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炒胡蘿卜不宜放醋
發(fā)布日期：2006-06-02 瀏覽次數(shù)：
328
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，就可以變成維生素A。維生素A可以維護(hù)眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，攝放了胡蘿卜素就可以改變病狀。但是用醋來(lái)炒胡蘿卜，就會(huì)使胡蘿卜素被破壞殆盡。同樣，富含胡蘿卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋燒炒。
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