小果形,呈長(zhǎng)圓形,形狀及大小剛好跟鮮紅棗一樣,長(zhǎng)3--4cm左右,寬1.5--2cm左右,幼果期鮮綠色,皮光滑,成熟果鮮紅色,并且果皮出現(xiàn)網(wǎng)紋,故有“網(wǎng)紋辣椒”之稱。味極辣,結(jié)果多,每株可結(jié)80--100個(gè),植株高60--70cm左右,生長(zhǎng)健壯,座果力強(qiáng),可在家庭陽(yáng)臺(tái)及溫室大棚、露地栽培。
栽培技術(shù)
(1)播種育苗 辣椒對(duì)溫度和濕度要求較高,華南地區(qū)適宜一年種春植和秋植兩造,春植2月下旬--3月中旬播種,秋植7月下旬--8月上旬播種。為提高辣椒的成苗率及質(zhì)量,應(yīng)選擇在溫室或小拱棚進(jìn)行育苗。采用土基質(zhì)育苗,用泥炭土、河沙、珍珠巖6:3:1作基質(zhì),將它們均勻混合后裝于8X8cm的塑料育苗杯中,排放整齊。種子播前用10%磷酸三鈉浸15min(分鐘)消毒后,將種子投入30℃溫水中浸泡2--3h(小時(shí)),然后置于30℃的環(huán)境中催芽,待種子露白后即可播種,每杯播一粒,然后在上面覆蓋0.8cm厚的基質(zhì),最后蓋上一層遮陽(yáng)網(wǎng),淋透水。待2/3種子出苗后撤去遮陽(yáng)網(wǎng),并用600倍的普力克噴霧防治瘁倒病,每星期淋一次0.5%的復(fù)合肥水,補(bǔ)充養(yǎng)分,培育壯苗,具4--5片真葉時(shí)定植。
(2)定植 選擇前造沒(méi)種過(guò)茄科作物的田塊,定植前,深耕細(xì)耙,施足基肥,667平方米施入腐熟雞糞1000kg,復(fù)合肥30kg,起畦,畦面寬1m,高25cm,畦面要平整,采用雙行定植,株距30--35cm,品字形定植,株型較大的品種株距為50cm,定植時(shí)保留根部的基質(zhì)完整,以防傷根,種后馬上淋足定根水。
3 田間管理
(1)肥水管理 定植后要及時(shí)查苗補(bǔ)苗,保持土壤的濕潤(rùn)。種后7d淋一次1%的復(fù)合肥水,促進(jìn)植株的生長(zhǎng),開(kāi)花前10d左右667平方米追施氮磷鉀復(fù)合肥15kg。第一次采收后,667平方米再追施三元復(fù)合肥20kg,尿素10kg,采用穴施,離根基部15--20cm處施肥,以免造成燒根,以后每采收一次均要追肥。
(2)整枝 辣椒一般為二杈分枝,主枝以下側(cè)枝應(yīng)及時(shí)疏除,主枝上的側(cè)枝適當(dāng)保留,以利通風(fēng)透光,減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果,增加結(jié)果數(shù)。為提高抗風(fēng)抗倒能力,這些觀賞辣椒要采用支架栽培或吊繩栽培,插竹支架選擇在開(kāi)花前、結(jié)合中耕培土進(jìn)行,每株用交叉二支短竹支撐主干。
(3)保果與疏果 開(kāi)花時(shí)期溫度高于30℃或低于15℃時(shí)會(huì)引起受粉不良,影響座果,可用番茄靈液或辣椒素噴花,促進(jìn)座果。當(dāng)結(jié)果較多時(shí),可適當(dāng)采收部分上市,特別是老熟果一定要摘除,減少養(yǎng)分消耗,以免影響植株生長(zhǎng)。
(4)采收 觀賞辣椒一般以觀賞為主,亦可食用,要根據(jù)各自需要決定采收時(shí)期。如果是用于觀賞的,可采收多余及成熟的辣椒,以保持植株旺盛生長(zhǎng),延長(zhǎng)觀賞期。如果是食用或加工用的,依據(jù)自己的用途,在各時(shí)期的不同顏色及成熟度進(jìn)行采收。
(5)病蟲(chóng)害防治 以蚜蟲(chóng)、薊馬、茶黃螨、病毒病、疫病、青枯病為重點(diǎn),可用5%高效大功臣1500倍防治薊馬和蚜蟲(chóng),用抗螨23或克螨特800--1000倍噴霧防治茶黃螨等螨類,用普力克600倍防治疫病,用病毒通1000倍防治病毒病,用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍灌根防治青枯病,注意不能長(zhǎng)期單一使用同一種藥,要交替使用,避免病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗性。