豆是需氮肥較高的作物，其根瘤菌雖有固氮作用，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了大豆生育期對(duì)養(yǎng)分的需要，仍需從土壤中吸收60%—70%的氮素營(yíng)養(yǎng)。
根據(jù)大豆生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。主要掌握兩個(gè)時(shí)期的追肥，一是苗期，二是開(kāi)花結(jié)莢期。
大豆出苗后，一般在大豆芽一片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)，每畝可用3-5公斤尿素進(jìn)行追肥，綠色食品大豆，不追化肥、而追有機(jī)肥，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥500公斤。如幼苗長(zhǎng)勢(shì)健壯，無(wú)缺肥現(xiàn)象，苗期可不施氮肥或少施氮肥，以免植株徒長(zhǎng)。
開(kāi)花結(jié)莢期是需肥的臨界期，也是大豆生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的時(shí)期，大豆開(kāi)花前5-7天或初花期施入適量的氮肥，能促進(jìn)碳水化合物和蛋白質(zhì)的形成，同時(shí)還能減少花莢脫落，促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量，具有明顯效果。試驗(yàn)表明，此期追施氮肥比不追氮肥的一般畝增產(chǎn)10%以上。一般每公頃追施硝酸銨200-250公斤左右，或尿素130-160公斤左右，結(jié)合中耕培土，進(jìn)行追肥。
除此之外，大豆還要補(bǔ)追粒肥，大豆進(jìn)入結(jié)莢鼓粒期，根系活動(dòng)力衰退，吸肥能力減弱，應(yīng)采用根外追肥，即葉面噴施的方法，進(jìn)行追肥，提高大豆成熟度，增加百粒重，改善大豆品質(zhì)，具有很重要的作用。