現(xiàn)在氣溫逐漸回升，大棚蔬菜也開(kāi)始生長(zhǎng)，施肥澆水等管理措施也即將全面展開(kāi)。由于大棚蔬菜地施肥量大，冬春季節(jié)封閉較嚴(yán)實(shí)，且氣溫低、光照弱，蔬菜體內(nèi)硝酸還原酶活性低，容易積累硝酸鹽。只有做到科學(xué)合理施肥，才可減少蔬菜中硝酸鹽的積累�，F(xiàn)簡(jiǎn)單介紹一下大棚蔬菜施肥的幾點(diǎn)主要注意事項(xiàng)。
1、禁止施用硝態(tài)氮肥如施用硝酸銨、硝酸鉀等硝態(tài)氮肥后，容易使蔬菜積累硝酸鹽。此外，不宜施含氯化肥如氯化鉀、氯化銨等，因?yàn)槁入x子能降低蔬菜的淀粉及糖含量，使蔬菜品質(zhì)下降，產(chǎn)量降低，引起土壤板結(jié)。如硫酸鎂、硫酸銨等肥料，施入土壤中，分解出的硫酸根離子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生長(zhǎng)。禁止施用碳酸氫銨，因其易揮發(fā)大量氨氣，易引起氨害。
2、適當(dāng)控制氮肥用量 氮肥的施用量應(yīng)根據(jù)不同蔬菜需肥量而定 ，一般以每畝10～12kg純氮為宜，氮肥要深施，并與磷鉀肥配合施用，或施用三元復(fù)合肥，施后要及時(shí)蓋土，減少流失，提高利用率，收獲前20天停止追肥。
3、重施有機(jī)肥。有機(jī)肥多以基肥為主，一般每畝施充分腐熟的有機(jī)肥4000-5000公斤。若施入不充分腐熟的有機(jī)肥，在繼續(xù)發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的熱量造成作物燒根，容易將糞肥中的病菌蟲卵帶入棚內(nèi)，糞肥在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生有害氣體危害蔬菜。
4、氮、磷、鉀及微量元素配合施用。目前在無(wú)公害蔬菜栽培中提倡配方施肥、平衡施肥就是根據(jù)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特性、土壤供肥特點(diǎn)和肥料的增產(chǎn)效應(yīng)，實(shí)行施肥定量化。在施肥中要堅(jiān)持有機(jī)肥料與化學(xué)肥料配合施用的施肥原則，做到氮、磷、鉀養(yǎng)分之間要平衡供應(yīng)、大量元素與微量元素也要平衡供應(yīng)。此外，在大棚中追肥可適當(dāng)采用葉面噴施法，如尿素、磷酸二氫鉀以及硝酸鈣、硼、鋅、鉬等微量元素。