1.不應(yīng)早晨空腹喝牛奶
空腹時(shí)，胃腸蠕動(dòng)快，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分來不及被吸收就進(jìn)入大腸，而且還易引起輕度腹瀉，因此，喝奶之前最好先吃點(diǎn)餅干、面包之類的食品�；蜻叧渣c(diǎn)心邊喝牛奶。
2.加糖煮沸喝牛奶不科學(xué)
牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質(zhì)不但不被人體消化吸收，反而會(huì)影響人體健康。牛奶最好新鮮飲用，加熱溫度不宜過高。
3.有乳糖不耐癥者可飲用酸奶
由于乳酸菌的存在使酸牛奶中的維生素A、B2超過牛奶的含量，使牛奶中的乳糖含量下降，使患乳糖不耐癥的人可以飲用酸牛奶。
飲酸奶主要吃它的營(yíng)養(yǎng)和活菌，如酸奶加熱，那只能得到營(yíng)養(yǎng)而失去了有生物活性的活菌，因此酸奶不能加熱飲用.
