牛奶是刻意進(jìn)行減肥的人所不可忽視的食品。牛奶能提供人體所需之維生素B2需要量的1/4，同時(shí)也能供給鈣質(zhì)等宮養(yǎng)成份。減肥不當(dāng)?shù)娜送鶗?huì)感到體力跟不上，而牛奶可能有效地將脂肪轉(zhuǎn)化成熱量，保證在少進(jìn)食的情況下為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。因?yàn)榕Ｄ涛饭�，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射的地方，其所含的營養(yǎng)就會(huì)減半。即使是日光燈的光線，也會(huì)使牛奶的營養(yǎng)成分流失，所以將牛奶倒出來之后，不要放置過久，馬上喝掉最好。
