專家建議消費者在購買醬鹵類肉制品時，注意以下幾點：
1、看包裝。包裝產(chǎn)品要密封，無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝肉制品，這些產(chǎn)品容易受到污染，質(zhì)量無保證。
2、看標簽。選購加貼“QS”（食品質(zhì)量安全）標志的產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝上應(yīng)標明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標準、配料表、凈含量等。
3、看生產(chǎn)日期。應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
4、看清儲存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。這類產(chǎn)品最好到大商場、大超市去購買，因為這些場所有正規(guī)的商品進貨渠道，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)快，冷藏的硬件設(shè)施齊全。