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沙門氏菌中毒
發(fā)布日期:2007-07-14 瀏覽次數(shù):
804
核心提示:沙門氏菌主要污染肉類食品,魚、禽、奶、蛋類食品也可污染此菌。沙門氏菌食物中毒全年都可發(fā)生,但以夏、秋季多發(fā)。吃了未燒煮透的?⑺郎?筧饣蛟諭澇綴篤淥?方諼廴鏡納?筧饈且?鶘趁攀暇?澄鎦卸鏡淖鈧饕??頡
沙門氏菌主要污染肉類食品,魚、禽、奶、蛋類食品也可污染此菌。沙門氏菌食物中毒全年都可發(fā)生,但以夏、秋季多發(fā)。吃了未燒煮透的病、死牲畜肉或在屠宰后其它環(huán)節(jié)污染的牲畜肉是引起沙門氏菌食物中毒的最主要原因。
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