唐朝時，阿城鎮(zhèn)上住著一對年輕的夫妻，男的叫田銘，女的叫阿嬌，兩人靠販驢過日子。
阿銘和阿嬌成親五年后，阿嬌有了身孕，不料，阿嬌分娩后因氣血損耗，身體很虛弱，整日臥病在床，吃了許多補氣補血的良藥，也不見好轉(zhuǎn)。阿銘聽人說驢肉能補，心想，讓阿嬌吃些驢肉，也許她的身體會好起來。于是，就叫伙計宰了一頭小毛驢，把肉放在鍋里煮。誰知煮肉的伙計嘴饞，肉煮熟了便從鍋里撈出來吃。其他伙計聞到肉香，也圍攏來嘗嘗，一鍋驢肉不大會兒全進了伙計們的肚里。煮肉的伙計著了慌，拿什么給女主人吃？無奈，只好把剩下的驢皮切碎放進鍋里。倒?jié)M水，熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙計把它從鍋里舀出來倒進盆里，卻是一盆濃濃的驢皮湯。湯冷后竟凝固成粘糊糊的膠塊，伙計把這驢皮膠塊送給阿嬌吃。阿嬌平時喜吃素食，不曾吃過驢肉，嘗了一口，直覺得噴香可口，竟然不幾餐便把一瓦盆兒驢皮膠全吃光了。幾日后奇跡就出現(xiàn)了，她食欲大增，氣血充沛，臉色紅潤，有了精神。
自此以后，驢肉膠大補是產(chǎn)婦良藥，便在百姓們中間傳揚開了。阿銘和阿嬌開始雇伙計收購驢皮熬膠出賣，生意十分興隆。有些莊戶，見熬驢皮膠有利可圖，也相繼熬膠出售�？芍挥邪⒊钱�?shù)氐捏H皮膠有滋補功能�？h太爺帶著郎中先生來到阿城調(diào)查，經(jīng)過實地探測，發(fā)現(xiàn)阿城水井與其他地方水井不同，比一般水井深，水味甜，水的重量也沉重許多。
縣太爺十分驚喜，才知道驢皮膠補氣補血，除驢皮之外，還賴此得天獨厚的井水。于是下令：只準阿城鎮(zhèn)百姓熬膠，其他各地一律取締。
