葡萄水罐子病也稱(chēng)轉(zhuǎn)色病，東北稱(chēng)水紅粒，是葡萄上常見(jiàn)的生理病害，尤其在玫瑰香等品種上水罐子病尤為嚴(yán)重。
(1)病癥 水罐子病主要表現(xiàn)在果粒上，一船在果粒著色后才表現(xiàn)癥狀。發(fā)病后有色品種明顯表現(xiàn)出著色不正常，色澤淡；而白色品種表現(xiàn)為果粒呈水泡狀，病果糖度降低，味酸，果肉變軟，果肉與果皮極易分離，成為一包酸水。用手輕捏，水滴成串溢出，故有水罐子之稱(chēng)。發(fā)病后果柄與果粒處易產(chǎn)生離層，極易脫落。病因主要是營(yíng)養(yǎng)不足和生理失調(diào)。
(2)發(fā)病規(guī)律 一般在樹(shù)勢(shì)弱、摘心重、負(fù)載量過(guò)多、肥料不足和有效葉面積小時(shí)，該病害容易發(fā)生；地下水位高或成熟期遇雨，尤其是高溫后遇雨，田間濕度大時(shí)，此病尤為嚴(yán)重。
(3)防治措施 ①加強(qiáng)土、肥、水的管理，增施有機(jī)肥料和根外噴施磷、鉀肥，適時(shí)適量施用氮肥，及時(shí)除草，勤松土。②控制負(fù)載量。合理控制單株果實(shí)負(fù)載量，增加葉果比。③主副梢處理。主梢葉片是一次果所需養(yǎng)分的主要來(lái)源，尤其是在留二次果的情況下，二次果常與一次果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，由于養(yǎng)分不足常常導(dǎo)致水罐子病發(fā)生。因此，在發(fā)病植株上主梢多留葉片就更為重要。一般主梢應(yīng)盡量多保留葉片，并適當(dāng)多留副梢葉片，這對(duì)保證果穗生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)供給有決定性作用。另外，一個(gè)果枝上留兩個(gè)果穗時(shí)，其下部果穗轉(zhuǎn)色病比率較高，在這種情況下，采用適當(dāng)疏穗，一枝留一穗的辦法可減少病害的發(fā)生。
(1)病癥 水罐子病主要表現(xiàn)在果粒上，一船在果粒著色后才表現(xiàn)癥狀。發(fā)病后有色品種明顯表現(xiàn)出著色不正常，色澤淡；而白色品種表現(xiàn)為果粒呈水泡狀，病果糖度降低，味酸，果肉變軟，果肉與果皮極易分離，成為一包酸水。用手輕捏，水滴成串溢出，故有水罐子之稱(chēng)。發(fā)病后果柄與果粒處易產(chǎn)生離層，極易脫落。病因主要是營(yíng)養(yǎng)不足和生理失調(diào)。
(2)發(fā)病規(guī)律 一般在樹(shù)勢(shì)弱、摘心重、負(fù)載量過(guò)多、肥料不足和有效葉面積小時(shí)，該病害容易發(fā)生；地下水位高或成熟期遇雨，尤其是高溫后遇雨，田間濕度大時(shí)，此病尤為嚴(yán)重。
(3)防治措施 ①加強(qiáng)土、肥、水的管理，增施有機(jī)肥料和根外噴施磷、鉀肥，適時(shí)適量施用氮肥，及時(shí)除草，勤松土。②控制負(fù)載量。合理控制單株果實(shí)負(fù)載量，增加葉果比。③主副梢處理。主梢葉片是一次果所需養(yǎng)分的主要來(lái)源，尤其是在留二次果的情況下，二次果常與一次果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，由于養(yǎng)分不足常常導(dǎo)致水罐子病發(fā)生。因此，在發(fā)病植株上主梢多留葉片就更為重要。一般主梢應(yīng)盡量多保留葉片，并適當(dāng)多留副梢葉片，這對(duì)保證果穗生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)供給有決定性作用。另外，一個(gè)果枝上留兩個(gè)果穗時(shí)，其下部果穗轉(zhuǎn)色病比率較高，在這種情況下，采用適當(dāng)疏穗，一枝留一穗的辦法可減少病害的發(fā)生。