廣義地是指生物個體或其部分外形的一種不可逆的內(nèi)因變化。也應(yīng)用于未分化細(xì)胞發(fā)生分化的場合(例如精子變態(tài))。在多細(xì)胞動物胚胎期結(jié)束后的個體發(fā)生(后胚發(fā)生)中,胚胎并不直接變成成體的形態(tài),而是變成具有與成體不同的形態(tài)、生理及生態(tài)的幼體(昆蟲類則是幼蟲),然后再由幼體變?yōu)槌审w(有些情況是從一種形態(tài)的幼體變?yōu)榱硪环N形態(tài)的幼體)的過程稱為變態(tài)。動物的幼體具有千差萬別的形態(tài)、相應(yīng)地變態(tài)過程也隨著動物群的不同而有極顯著的差異。例如在海綿類中有單純體制的浮游性幼體(中空幼體等),經(jīng)過一系列的形態(tài)變化后變?yōu)槌审w,這種過程亦是變態(tài)。多毛類的擔(dān)輪幼體軀干原基變成有體節(jié)構(gòu)造的細(xì)長蟲體后,即開始向成體變化。昆蟲類的變態(tài)根據(jù)情況分為不變態(tài)、不完全變態(tài)、完全變態(tài)。完全變態(tài):無翅的幼蟲經(jīng)過不動的有翅的蛹期而變?yōu)橛谐岬某审w。在脊椎動物的無尾兩棲類中,從蝌蚪到蛙的變態(tài)是很明顯的,幼體所特有的器官(幼體器官)在變態(tài)中退化,消失。業(yè)已查明兩棲類和昆蟲類中的變態(tài)過程是受激素支配的,這些激素統(tǒng)稱為變態(tài)激素。經(jīng)過變態(tài)過程發(fā)生的稱為間接發(fā)生,不經(jīng)變態(tài)過程發(fā)生的稱為直接發(fā)生。當(dāng)植物的根、莖、葉變得與正常的形態(tài)顯然不同,且以種的特性而被固定下來的這種現(xiàn)象也稱為變態(tài)。這些與僅僅個體突然發(fā)生變態(tài)時的畸形,是有區(qū)別的,但變態(tài)與畸形的界限有時是存在問題的。許多變態(tài)可以看作對該植物是一種有符合目的性的變化,而畸形卻大多是有害無益的。根的變態(tài)有貯藏根、氣根、呼吸根、同化根等。葉的變態(tài)有捕蟲葉、浮葉、假葉、針葉等等。菝葜等成為卷須。團扇仙人掌、蟹仙人掌的莖乍一看象葉子一樣,這些都是很明顯的例子。此外莖刺、卷須等也是這方面的例子。苗條發(fā)生變化,變成多肉的珠芽等,作為植物無性繁殖的器官的例子是很多的。古代哥德(J.W.von Goethe)認(rèn)為,植物的所有器官都是從同一起源的東西演變成的,亦稱之為變態(tài)。