蛋白質(zhì)或肽的氨基末端分析法之一。由埃德曼（P．Edman）所創(chuàng)立。即在弱堿性條件下使之與異硫氰酸苯酯反應(yīng)，然后用酸處理，從多肽鏈上僅使氨基末端殘基以氨基酸的苯基乙內(nèi)酰硫脲衍生物的形態(tài)游離出來(lái)，然后進(jìn)行分析。根據(jù)反應(yīng)試劑或衍生物的縮寫(xiě)，本法亦稱PTC法或PTH法。在第一個(gè)氨基末端殘基游離后，對(duì)剩余的多肽鏈如適用于同一反應(yīng)，則可游離出下一位置的殘基。如此反復(fù)操作，有可能從末端決定氨基酸排列順序，據(jù)此原理設(shè)計(jì)出來(lái)的氨基酸自動(dòng)序列儀（amino acid sequenator）市場(chǎng)上已有出售，在對(duì)幾種蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的確定上發(fā)揮了威力。