春補吃什么
有科學(xué)家指出：經(jīng)研究，有脊椎類動物的壽命，是其骨骼完全鈣化的8倍，人類是有脊椎的動物，骨骼完全鈣化的年齡在25歲左右，人的壽命應(yīng)是25乘以8，即200歲。而據(jù)最新統(tǒng)計，中國人的壽命是72歲左右，拋開其他因素外，飲食的不合理是其主要因素。可以想見科學(xué)膳食的重要性。
現(xiàn)推薦幾種春季藥膳：
黨參粥
配料：黨參10g，粳米100g，紅糖10g。
制法：黨參先用溫水浸泡2小時，粳米洗凈。在鍋內(nèi)加清水100m l，水沸后，黨參與粳米同入鍋內(nèi)，煮至參料粥稠，表面有油為度。
服法：佐餐食用，分2次服用。
用途：本膳食用于脾胃氣虛、疲倦乏力、食少便溏、肺氣不足、氣短喘促及病后氣血虛弱等癥。
百合粥
配料：百合粉20g，糯米50g，冰糖20g。
制法：糯米、冰糖同入砂鍋中，加水50m l煮成稀粥，均勻地調(diào)入百合粉再煮沸即�；穑瑺F3分鐘即成。
服法：佐餐食用，每日2次。
用途：本膳食有養(yǎng)陰潤肺止咳之功效。適用于肺燥咳嗽，痰中帶血，熱病后期余熱未清，神志恍惚，心神不寧，肺結(jié)核病人用之尤佳。(中國藥膳協(xié)會 焦明耀)
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