| 加工工藝： | ||
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| 設備信息： | 雙聯(lián)過濾器：生產(chǎn)能力0.24m 2；參考價格0.59萬元；寧波食品設備制造總廠 | |
| 產(chǎn)品描述： | 在我國淀粉糖工業(yè)中液體葡萄糖的產(chǎn)量較大，液體葡萄糖是以淀粉及含淀粉質的原料，經(jīng)酶法(或酸法、酶酸法、酸酶法)水解，凈化而制得的。按DE值高低可分以下三大類，DE值40％～48％，DE值34％-39％，DE值28％， 33％。液體葡萄糖具有甜度低、不易結晶、粘度較大、熱穩(wěn)定性好等特點，可廣泛應用于糖果、飲料工業(yè)，另外液體葡萄糖還具有防止氧化、保護水果風味和色澤的作用，所以適用于果脯、密餞、果汁、水果罐頭等方面。 | |