采收。金銀花采摘最佳時間是花蕾上部膨大略帶乳白色，下部青綠，含苞待放時，當?shù)厝罕姺Q之為“10分開花，9分采”。據(jù)研究，金銀花在1天之內(nèi)以上午11時左右綠原酸含量最高，應(yīng)為最佳采收時間。金銀花采收過早、過遲采摘都不適宜，會影響花的藥材品質(zhì)。采下的花蕾盡量減少翻動和擠壓，并及時晾曬或烘烤。采收時亦應(yīng)注意，不能帶入枝桿、整葉及其他雜質(zhì)。

曬花加工。采收的花蕾，若采用晾曬法，以在水泥石曬場曬花最佳，要及時將采收的金銀花攤在場地，曬花層要薄，厚度2～3厘米，曬時中途不可翻動，在未干時翻動，會造成花蕾發(fā)黑，影響商品花的價格，以曝曬一天干制的花蕾，商品價值最優(yōu)。曬干的花，其手感以輕捏會碎為準。晴好的天氣當天即可曬好，當天未能曬干的花，晚間應(yīng)遮蓋或架起，翌日再曬。采花后如遇陰雨，可把花筐放入室內(nèi)，或在席上攤晾，此法處理的金銀花同樣色好、質(zhì)佳。

另外可采用烘干法，一般在30～35℃初烘2小時，溫度可升至40℃左右。經(jīng)5～10小時后，保持室溫45～50℃，烘10小時后，鮮花水分大部分排出，再將室溫升高至55℃，使花速干。一般烘12～20小時即可全部干燥。超過20小時，花色變黑，質(zhì)量下降，故以速干為宜。烘干時不能翻動，否則容易變黑。未干時不能停烘，否則會發(fā)熱變質(zhì)。據(jù)研究，烘干的產(chǎn)量和質(zhì)量比曬干的高。干制后的花要及時用幾層塑料袋包裝扎緊，以免受潮。優(yōu)質(zhì)的商品花色黃白色至淡黃色，含苞未開，夾雜碎葉含量不超過3%，無其他雜質(zhì)，有香氣。自然干制的花較烘制的花有香氣，藥味淡。

貯藏。金銀花貯藏時用木箱或紙箱，箱內(nèi)先襯上防潮紙，然后裝花，壓實，密封箱口，置通風干燥處，防受潮、霉變、蟲蛀。