品種改良
      不斷改良品種，是各產(chǎn)麥國提高單位面積產(chǎn)量的普遍而有效的措施。
      中國從1949年以來隨著小麥生產(chǎn)的發(fā)展，陸續(xù)育成和推廣了大批豐產(chǎn)抗病品種，多數(shù)地區(qū)已實(shí)現(xiàn)四三次品種更換。1960年前后，北方冬麥區(qū)的碧螞l號(hào)、南方冬麥區(qū)的南大2419，種植面積曾分別達(dá)到600萬公頃和467萬公頃；1970年前后，濟(jì)南2號(hào)、北京8號(hào)、內(nèi)鄉(xiāng)5號(hào)種植面積都在100萬公頃以上，1980年前后，泰山l號(hào)種植面積達(dá)374萬公頃，豐產(chǎn)3號(hào)、博愛702綿陽11的面積也都超過100萬公頃；至80年代中期，濟(jì)南13、百農(nóng)3217種植面積均達(dá)到140萬公頃左右。這些品種在中國小麥增產(chǎn)上起到了重要作用。多年來，中 
 
國小麥育種的主要目標(biāo)是提高產(chǎn)量，在此基礎(chǔ)上相應(yīng)考慮抗病、抗逆、品質(zhì)等問題。由于陸續(xù)推廣了一批豐產(chǎn)、抗銹品種，在全國范圍內(nèi)已基本上控制了銹病危害。
      現(xiàn)代各國在小麥品種改良上多以高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)為首要目標(biāo)，并重視品質(zhì)的改進(jìn)。在抗逆穩(wěn)產(chǎn)性方面十分重視品種的抗病蟲性與廣泛適應(yīng)性，在抗病蟲育種上從窄譜抗性發(fā)展到廣譜抗性，從抗單一病蟲害發(fā)展為多抗性育種，并注意把"垂直"抗性與"水平"抗性、抗侵入與抗擴(kuò)展結(jié)合起來，使育成品種的抗性更為持久。矮化育種從60年代育成第一個(gè)半矮稈高產(chǎn)品種格恩斯以來引起普遍重視，各國相繼培育和推廣了耐肥抗倒的半矮稈品種，對(duì)促進(jìn)小麥高產(chǎn)起了重要作用。改進(jìn)株型，是提高群體光能利用率，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)更高產(chǎn)的重要途徑，各國學(xué)者除注意半矮稈品種的葉片半直立．穗大、多花多粒的株型育種外，還研究了高產(chǎn)品種的最優(yōu)冠層結(jié)構(gòu)，以期改善冠層中下部的光合性能，進(jìn)一步提高生物產(chǎn)量與收獲指數(shù)。在改進(jìn)品質(zhì)方面，不僅重視加工品質(zhì)，而且要求營養(yǎng)品質(zhì)的提高。自從50年代發(fā)現(xiàn)阿特拉斯含有來自巴西品種弗朗多索(frondoso)的高蛋白基因后，許多育種工作者以此為基礎(chǔ)材料，開展品質(zhì)育種，育成了產(chǎn)量不低于推廣品種而蛋白質(zhì)含量高出1～2％的新品種在生產(chǎn)上應(yīng)用，同時(shí)還創(chuàng)造了不少高蛋白質(zhì)、高賴氨酸的新種質(zhì)。在育種途徑與方法上，世界各國仍以品種間雜交育種法為主，結(jié)合采用系統(tǒng)育種、誘變育種、遠(yuǎn)線雜交等。國家和地區(qū)之間相互引種，也是常用的方法之一。中國通過品種間雜交育成的小麥品種約占推廣品種的1／2以上，如碧螞1號(hào)、豐產(chǎn)3號(hào)、濟(jì)南2號(hào)、北京8號(hào)、泰山1號(hào)等許多著名品種都是通過品種間雜交選育的。用遠(yuǎn)緣雜交和輻射誘變也育成了一些品種，東北的龍麥號(hào)、西北的小幅號(hào)就是小麥與幅麥草雜交一熟。此外，還有用小麥實(shí)行麥糧、麥棉、麥油間作、套種的。
      小麥單產(chǎn)由單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)和粒重構(gòu)成。在大面積生產(chǎn)上，往往因穩(wěn)數(shù)不足而影響產(chǎn)量，因此，要注意增加穗數(shù)；在高產(chǎn)栽培屯又常常因穗數(shù)過多 而引起倒伏，因此，要在一定穗數(shù)的基礎(chǔ)上，注意提高穗重。栽培技術(shù)應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、生產(chǎn)條件和品種特性，掌握合理的群體結(jié)構(gòu)，使群體與個(gè)體得到協(xié)調(diào)發(fā)展，最大效率地利用光能與地力，提高生物學(xué)產(chǎn)量和收獲指數(shù)。