在我省，豇豆可以一年多茬栽培，以春秋兩季栽培為主。除露地栽培外，豇豆還可以采用地膜覆蓋、小拱棚、大棚等保護(hù)設(shè)施栽培。一般從4月至8月上旬均可播種，保護(hù)地栽培可以在當(dāng)?shù)芈兜夭シN前后10-30天播種。為了使豇豆均衡上市，解決伏天缺菜問題，可以從6月上旬至7月中旬每隔10天播種一期，分批采收。豇豆不宜連作，最好選擇3年未種過(guò)豆類作物的田塊種植。

 

栽培要點(diǎn)

 

        ⑴ 培育壯苗，合理密植。育苗移栽的加強(qiáng)苗期管理，減少“戴帽”苗；直播的保證一播全苗。北方種植，一般行距65-70厘米、穴距15-20厘米，每穴2株，每畝栽9000-12000株；南方種植，大行距65-85厘米、小行距50厘米，穴距25-35厘米，每穴2-3株。

 

        ⑵ 合理整枝，防止落花落莢。豇豆每個(gè)葉腋上都有芽，條件適宜時(shí)這些芽即萌發(fā)長(zhǎng)成側(cè)蔓，消耗大量養(yǎng)分，并造成田間郁蔽，易發(fā)生病蟲害。采取除底芽（基部抹芽，抹掉主蔓第一花序以下各節(jié)位上的側(cè)芽）、蔓腰打杈（蹲苗期將各混合節(jié)位上的小腋芽摘除，在側(cè)枝長(zhǎng)出的情況下也可留1葉摘心，利用側(cè)蔓第一節(jié)形成花序）、打群尖（生長(zhǎng)中后期，及早對(duì)主蔓中上部長(zhǎng)出的側(cè)枝摘心）和打頂尖（主蔓長(zhǎng)2米以上時(shí)打頂）等措施調(diào)節(jié)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，可以控制腋芽萌發(fā)長(zhǎng)成側(cè)蔓，消耗養(yǎng)分。

  

        ⑶ 加強(qiáng)肥水管理，防止前期莖蔓徒長(zhǎng)和后期早衰。施足基肥，促進(jìn)豇豆根瘤菌活動(dòng)；生長(zhǎng)前期控制肥水，抑制植株生長(zhǎng)；開花結(jié)莢后增施肥水；進(jìn)入盛收期后重施肥水，打破“伏歇”，促進(jìn)“翻花”，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量。

 

        ⑷ 及時(shí)采收。豇豆每個(gè)花序有2-5對(duì)花芽，每對(duì)花芽都可能形成1對(duì)莢果，每個(gè)花序結(jié)莢多的有6-8條。一般每隔2-3天采收1次，結(jié)莢高峰期可以隔天采收1次。宜在早晨和上午采收，采收時(shí)動(dòng)作要輕，避免損傷其余花芽。