選用良種　早茬麥選用皖麥38、煙農(nóng)19、新麥18、淮麥20、皖麥19、皖麥50、皖麥52等品種；晚茬麥可選用皖麥33、皖麥30、揚(yáng)麥158等品種。

降低播量，適時(shí)早播　目前淮北旱茬麥畝產(chǎn)500公斤以上的高產(chǎn)田塊，每畝基本苗可以控制在12~15萬(wàn)，如果提早到9月底10月初播種，如果能保證一播全苗，基本苗可降低到10~12萬(wàn)/畝。晚茬麥于10月20日前后至10月底期間完成播種的，每畝基本苗18~20萬(wàn)。

科學(xué)施肥　每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000~2500公斤，純氮15公斤，五氧化二磷10~15公斤，氧化鉀5~7.5公斤，氮、磷、鉀的比例為1.0∶0.7~1.0∶0.3~0.5，每畝增施鋅肥1~2公斤。施肥方法：氮素化肥的50%做基肥，其余做追肥，磷、鉀、鋅肥及有機(jī)肥全部基施。推廣化肥深施技術(shù)及“氮肥后移”技術(shù)，追肥時(shí)間推遲到拔節(jié)、孕穗期前后。晚茬麥追肥可提前到返青期。大力推廣秸稈還田技術(shù)，每畝還田秸稈200~300公斤。

培育壯苗　冬前壯苗指標(biāo)，半冬性和弱冬性品種冬前主莖葉齡一般為6~7片，單株分蘗5~8個(gè)，越冬前每畝總莖蘗數(shù)達(dá)到70~80萬(wàn)，拔節(jié)高峰期達(dá)到90萬(wàn)（不超過(guò)100萬(wàn)）為宜。

足墑播種，提高播種質(zhì)量　播種時(shí)墑情要達(dá)到田間持水量的75%~80%，要求下種均勻，深淺一致，播量準(zhǔn)確。