一、品種選擇 選擇優(yōu)良品種是保證強(qiáng)筋小麥優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。要因地制宜，確定適合當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)條件的優(yōu)良品種。

    二、精細(xì)整地 適當(dāng)深耕，打破犁底層，使田間無(wú)明暗坷垃，消除架空現(xiàn)象，土層上虛下實(shí)。做畦后整平地面，以保證澆水均勻，不沖不淤。播前土壤墑情不足的應(yīng)造墑播種。

    三、種子處理 

    （一）曬種。播前選擇晴天中午曬種5～6小時(shí)，連續(xù)曬2～3天。

    （二）精選。除去瘦小秕粒、蟲(chóng)粒種子及其他雜質(zhì)，通常用精選機(jī)進(jìn)行精選。

    （三）測(cè)定種子發(fā)芽率。在適宜的溫度條件下做發(fā)芽試驗(yàn)，以便確定播種量。

    （四）拌種。用小麥專(zhuān)用拌種劑進(jìn)行拌種，以消毒殺菌、防病、避免地下害蟲(chóng)危害。

    四、平衡施肥 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)栽培必須注意保持較高的土壤有機(jī)質(zhì)含量，保證養(yǎng)分平衡供給。土壤耕層有機(jī)質(zhì)含量須為1％以上，全氮0．09％以上，水解氮70×10-6以上，速效磷20×10-6以上，速效鉀90×10-6以上，速效硫16×10-6以上。施肥原則為有機(jī)、無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，氮、磷、鉀肥配合施用。一般每畝施有機(jī)肥3000公斤，氮肥12～14公斤，磷肥7公斤，鉀肥5～7．5公斤。施肥采取重施底肥、分期追肥的方法。上述總施肥量中，全部的有機(jī)肥、50％的氮肥、全部的磷肥和鉀肥均作底肥，第二年春季拔節(jié)期再結(jié)合澆水追施剩余的氮肥。

    五、適期播種 一般應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大畦寬，以2．5～3米為宜，畦埂寬不超過(guò)40厘米，以充分利用地力和光能�？刹捎玫刃芯嗷�?qū)捳�行種植，平均行距以23～25厘米為宜�？购�性強(qiáng)的冬性品種，在日平均氣溫16℃～18℃時(shí)播種（10月1～15日），抗寒性一般的半冬性品種在日平均氣溫14℃～16℃時(shí)播種（10月10～20日）。每畝基本苗和播種量要根據(jù)情況靈活掌握。分蘗成穗率低的大穗型品種，每畝用種7～8公斤，每畝基本苗13萬(wàn)～16萬(wàn)；分蘗成穗率高的中穗型品種，每畝用種5～6公斤，每畝基本苗6萬(wàn)～10萬(wàn)。播期推遲的，應(yīng)適當(dāng)增加播種量。要用小麥精播機(jī)播種，精確調(diào)整播種量，嚴(yán)格掌握播種行進(jìn)速度（每小時(shí)5公里），播種深度為3～5厘米，做到行距一致、下種均勻、深淺一致。

    六、田間管理 

    （一）冬前管理。

    1．保證全苗。在小麥出苗后要及時(shí)查苗，補(bǔ)種浸種催芽的種子。若出苗后遇雨或土壤板結(jié)，要及時(shí)進(jìn)行劃鋤，破除板結(jié)。

    2．培育壯苗。以培育壯苗為中心，促根增蘗，協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。對(duì)于弱苗，要優(yōu)先管理，進(jìn)大分蘗期后，先追肥，后澆水，及時(shí)中耕松土，促弱轉(zhuǎn)壯；對(duì)于旺苗，每畝用15％的多效唑30～40克，對(duì)水30公斤進(jìn)行噴施，也可進(jìn)行深中耕或人工鎮(zhèn)壓，以控旺轉(zhuǎn)壯；對(duì)于底肥足、墑情好、適期播種的壯苗可以不追肥。

    3．澆越冬水。應(yīng)于立冬至小雪期間澆越冬水，群休適宜或偏大的麥田，適期內(nèi)晚澆；反之，適期內(nèi)早澆。

    （二）返青期至挑旗期管理。

    1．拔節(jié)期追肥澆水。小麥返青期、起身期不追肥澆水，要及早進(jìn)行劃鋤。將一般生產(chǎn)中的起身期追肥澆水改為拔節(jié)期至拔節(jié)后期追肥澆水，可明顯提高小麥子粒的品質(zhì)。施拔節(jié)肥、澆拔節(jié)水的具體時(shí)間要根據(jù)品種、地力、墑情和苗情靈活掌握。分蘗成穗率低的大穗型品種，一般在拔節(jié)期稍前或拔節(jié)初期追肥澆水。分蘗成穗率高的中穗型品種，若地力水平較高、群體適宜，宜在拔節(jié)初期或中期追肥澆水；若地力水平高、群體較大，宜在拔節(jié)后期追肥澆水。

    2．澆挑旗水或開(kāi)花水。挑旗期澆水有利于增加穗粒數(shù)，并可保證土壤深層蓄水，供小麥后期吸收利用。若挑旗期墑情較好，可推遲至開(kāi)花期澆水。

    3．堅(jiān)持化學(xué)除草。最好在冬前小麥二葉一心時(shí)噴施小麥除草劑防除雜草，每畝可用75％的巨星或15％的噻吩磺隆，對(duì)水30～50公斤進(jìn)行噴施。禁用殘效期較長(zhǎng)的除草劑，最遲在小麥起身前化學(xué)除草完畢。

    （三）挑旗期至成熟期管理。

    1．灌漿水。優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥在開(kāi)花后應(yīng)注意控制土壤含水量，在澆過(guò)挑旗水或開(kāi)花水的基礎(chǔ)上，不用再澆水。

    2．防治病蟲(chóng)，預(yù)防干熱風(fēng)危害。白粉病、銹病、紋枯病、麥蚜、麥蜘蛛、麥葉蜂、吸漿蟲(chóng)等是小麥生長(zhǎng)后期常發(fā)生的病蟲(chóng)害，應(yīng)切實(shí)注意及時(shí)防治�？山Y(jié)合防治干熱風(fēng)進(jìn)行“一噴三防”，將防病治蟲(chóng)的農(nóng)藥和尿素、磷酸二氫鉀等肥料混在一起同時(shí)噴施，以節(jié)省人工，提高防治效果。

    3．葉面噴肥。小麥揚(yáng)花后15天，進(jìn)行1次葉面噴肥，每畝用尿素1公斤、磷酸二氫鉀150～200克，對(duì)水50公斤進(jìn)行噴施，可提高千粒重和品質(zhì)，防早衰和干熱風(fēng)。

    4．蠟熟末期收獲。蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，在蠟熟末期收獲，子粒的千粒重最高，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)最優(yōu)。蠟熟末期的長(zhǎng)相為植株莖稈全部變?yōu)辄S色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，子粒含水量22％左右，子粒顏色接近本品種固有光澤，較為堅(jiān)硬。收貯時(shí)要做到單收、單打、單運(yùn)、單曬，確保純度和品質(zhì)。