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㈠對環(huán)境條件的要求：
番茄性喜溫暖，果實發(fā)育的最適宜溫度為20-28℃，忌潮濕，以排水良好的肥沃的砂質(zhì)壤土為適宜。番茄從壤中吸收元素的數(shù)量，鉀居第一位，氮其次，而磷最少。番茄對水份的要求，幼苗期以土壤濕度過60%左右為宜，著果以后，又應增加到80%以上，所以在番茄生長期間，以注意排水為主，而生長后期，又要適當灌水。
㈡主栽品種：
⒈湘番茄1號：省級審定品種，雜交一代，早熟、豐產(chǎn)、抗病性強，果實光滑扁圓，色大紅，畸裂果少，耐貯運，單果重100克左右。有限生長型，株高80厘米，株型中等，一般每畝產(chǎn)量3000公斤左右。
⒉湘番茄2號：省級審定品種，雜交一代，早熟、豐產(chǎn)、抗病性強，苗期耐低溫，生長熱強，株高80厘米。果實光滑扁圓，粉紅色，畸裂果少，耐貯運。單果重120克。每畝產(chǎn)量5000-7000公斤。
㈢栽培技術要求：
⒈播種、育苗：番茄一般采加加溫苗床或溫室育苗。有條件的地區(qū)可采用電熱溫床育苗。長江流域一般在冬前11-12月用苗床或苗床（冷床）播種育苗，采用電熱溫床育苗，可推遲到元月上、中旬播種。
⒉浸種催芽與播種方法：每畝大田秧苗所需種子約25-50克。一般在100平方尺的苗床面積上，播種子50-100克，所育成的秧苗，可栽二畝或更多。播種前需要對種子進行消毒處理，常用55℃濕水浸種15分鐘，或1%高錳酸鉀水液浸泡30分鐘，洗凈后進行催芽。苗床要求土壤疏松、細軟。種子播下后，用細土與干豬糞或老糠灰混合拌勻，薄薄地撤種子上，以不露籽為度，然后澆水，保持苗床濕潤。出苗應及時排苗假植，注意防寒保溫。定植前進行煉苗，加強通風，降低床溫，減少澆水，控制生長量。
㈣整地作畦與放基肥
番茄的根群發(fā)達，要選深耕、疏松肥沃，保水力強的土壤。番茄是一種需要肥量大的蔬菜，要得到高額的產(chǎn)量，各種肥料之間要合理的配合，基肥要下足。三要素的配合比例為1∶1∶2。要求土壤帶酸性反應，番茄要早熟、豐產(chǎn)，采用地膜覆蓋，番茄地膜覆蓋栽培，定植前要一次性施足基肥，基肥的種類和數(shù)量，每畝施三元復合肥50公斤，菜枯公斤，豬糞500公斤，人糞尿200公斤，火土灰2000公斤，草木灰50公斤，菜枯、草木灰、人糞尿和部分火土灰混合堆漚，充分發(fā)醇后，深施行距之間，豬糞潑澆滿土，待豬糞曬干后將復合肥撤施滿土，然后澆倒土一次�；鹜粱壹由倭控i糞尿漚制施放定植點，作接根肥，肥料全部施好后，再按每畝撒施石灰粉50公斤，最后果蓋好地膜待天氣適宜時再定植。
散土一般在清明前后定植，地膜覆蓋可提前到3月28日前后，抓住冷尾暖頭適時定植。定植前要給排苗床施一次低濃度充分腐熟人糞尿，噴一次敵敵畏1000倍液和多菌靈800倍液混合劑。起苗時多帶土，減少傷根，定植行距為60厘米，株距30厘米，每畝2500-3300株；栽后隨即澆足定根水。
㈤適時整枝、�；�、保果：
番茄整枝可根據(jù)定植密度而采和單干式、雙干式和干半式。如果定植較密，則采用單干式，即只留主干，把所有的側(cè)枝全部摘除，如果定植較稀，則采用雙干式，即除主枝外，再留第一花序直下葉腋所生的一條側(cè)枝的一個花序，蓁側(cè)枝全部摘除。注意整枝摘芽工作不可過早或過遲，因植株各部分都有相互的作用，腋芽的生長 能刺激根群的生長。首次摘芽，可保留第一花序下的2-3個強壯的側(cè)枝，到植株達到一定大小時，再將基部的側(cè)芽全部除去。摘側(cè)芽時以晴天中午進行為宜，使傷口易于愈合。
1-3層花序開花期若牌低溫陰雨季節(jié)，可采用2.4-D保花保果以提高座果率，2.4-D使用濃度為10-20ppm，在此幅度內(nèi)，具體濃度根據(jù)天氣情況而定，雨天氣溫底稍濃，晴天稍稀。每天涂藥時間最好是7-9時。將藥水涂在健壯含苞待放的花蕾的花柄基部節(jié)上，每天定時掌握一樣的標準就可避免重涂，2.4-D濃度過大和一花重涂，容易產(chǎn)生畸形果。
㈥適時追肥、合理排灌
露地栽培：追肥在第一果穗座果前后開始進行，以速效性的有機肥為好。蓋膜栽培，在盛花期以多次少量磷酸二氫鉀加尿素進行葉面噴施，當收到中部果穗上的果實時，可以破膜追肥，與露地栽培一樣，收一批果實，追一次肥料。促多結果，結大果，防早衰。番茄中、后期，高溫干旱，要適時灌水抗旱，保持土壤濕潤，灌水時要速灌速排。
㈦采收：
番茄開花后45-50天才能自然成熟，為提早上市，可采摘后用乙烯利2000-3000ppm浸果催熟或在植株上用500-1000ppm涂抹果實催熟。
㈧病害防治：
在番茄生產(chǎn)上，蟲害比較輕，而病害往往很嚴重，主要的病害有：枯萎病、青枯病、早疫病、晚疫病。
防治青枯病、晚疫病的辦法，最主要的是要與非茄一號。如果已發(fā)生晚疫病及褐斑病，應在發(fā)病前或發(fā)病初期噴0.5-0.6%的波爾多液，并清除病株，或500-600倍50%的代森鋅。
番茄的臍腐病是番茄夏天常有的現(xiàn)象，這種病發(fā)生的原因除了水分之外，是由于缺鈣的緣故，可用氯化鈣的葉面噴射來克服。
在栽培上，選擇適當?shù)牟シN及加強田間管理，使植株生長強健，可以減輕病害的發(fā)生。在整枝時，應避免與有病植株相互接觸，發(fā)病前，可采用半量式波爾式液或500-600倍代森鋅噴霧3-4次，發(fā)現(xiàn)病株，立即撥除，并用生石灰或2%的福爾馬林藥液灌注病穴消毒，防止病菌擴散蔓延。
番茄性喜溫暖，果實發(fā)育的最適宜溫度為20-28℃，忌潮濕，以排水良好的肥沃的砂質(zhì)壤土為適宜。番茄從壤中吸收元素的數(shù)量，鉀居第一位，氮其次，而磷最少。番茄對水份的要求，幼苗期以土壤濕度過60%左右為宜，著果以后，又應增加到80%以上，所以在番茄生長期間，以注意排水為主，而生長后期，又要適當灌水。
㈡主栽品種：
⒈湘番茄1號：省級審定品種，雜交一代，早熟、豐產(chǎn)、抗病性強，果實光滑扁圓，色大紅，畸裂果少，耐貯運，單果重100克左右。有限生長型，株高80厘米，株型中等，一般每畝產(chǎn)量3000公斤左右。
⒉湘番茄2號：省級審定品種，雜交一代，早熟、豐產(chǎn)、抗病性強，苗期耐低溫，生長熱強，株高80厘米。果實光滑扁圓，粉紅色，畸裂果少，耐貯運。單果重120克。每畝產(chǎn)量5000-7000公斤。
㈢栽培技術要求：
⒈播種、育苗：番茄一般采加加溫苗床或溫室育苗。有條件的地區(qū)可采用電熱溫床育苗。長江流域一般在冬前11-12月用苗床或苗床（冷床）播種育苗，采用電熱溫床育苗，可推遲到元月上、中旬播種。
⒉浸種催芽與播種方法：每畝大田秧苗所需種子約25-50克。一般在100平方尺的苗床面積上，播種子50-100克，所育成的秧苗，可栽二畝或更多。播種前需要對種子進行消毒處理，常用55℃濕水浸種15分鐘，或1%高錳酸鉀水液浸泡30分鐘，洗凈后進行催芽。苗床要求土壤疏松、細軟。種子播下后，用細土與干豬糞或老糠灰混合拌勻，薄薄地撤種子上，以不露籽為度，然后澆水，保持苗床濕潤。出苗應及時排苗假植，注意防寒保溫。定植前進行煉苗，加強通風，降低床溫，減少澆水，控制生長量。
㈣整地作畦與放基肥
番茄的根群發(fā)達，要選深耕、疏松肥沃，保水力強的土壤。番茄是一種需要肥量大的蔬菜，要得到高額的產(chǎn)量，各種肥料之間要合理的配合，基肥要下足。三要素的配合比例為1∶1∶2。要求土壤帶酸性反應，番茄要早熟、豐產(chǎn)，采用地膜覆蓋，番茄地膜覆蓋栽培，定植前要一次性施足基肥，基肥的種類和數(shù)量，每畝施三元復合肥50公斤，菜枯公斤，豬糞500公斤，人糞尿200公斤，火土灰2000公斤，草木灰50公斤，菜枯、草木灰、人糞尿和部分火土灰混合堆漚，充分發(fā)醇后，深施行距之間，豬糞潑澆滿土，待豬糞曬干后將復合肥撤施滿土，然后澆倒土一次�；鹜粱壹由倭控i糞尿漚制施放定植點，作接根肥，肥料全部施好后，再按每畝撒施石灰粉50公斤，最后果蓋好地膜待天氣適宜時再定植。
散土一般在清明前后定植，地膜覆蓋可提前到3月28日前后，抓住冷尾暖頭適時定植。定植前要給排苗床施一次低濃度充分腐熟人糞尿，噴一次敵敵畏1000倍液和多菌靈800倍液混合劑。起苗時多帶土，減少傷根，定植行距為60厘米，株距30厘米，每畝2500-3300株；栽后隨即澆足定根水。
㈤適時整枝、�；�、保果：
番茄整枝可根據(jù)定植密度而采和單干式、雙干式和干半式。如果定植較密，則采用單干式，即只留主干，把所有的側(cè)枝全部摘除，如果定植較稀，則采用雙干式，即除主枝外，再留第一花序直下葉腋所生的一條側(cè)枝的一個花序，蓁側(cè)枝全部摘除。注意整枝摘芽工作不可過早或過遲，因植株各部分都有相互的作用，腋芽的生長 能刺激根群的生長。首次摘芽，可保留第一花序下的2-3個強壯的側(cè)枝，到植株達到一定大小時，再將基部的側(cè)芽全部除去。摘側(cè)芽時以晴天中午進行為宜，使傷口易于愈合。
1-3層花序開花期若牌低溫陰雨季節(jié)，可采用2.4-D保花保果以提高座果率，2.4-D使用濃度為10-20ppm，在此幅度內(nèi)，具體濃度根據(jù)天氣情況而定，雨天氣溫底稍濃，晴天稍稀。每天涂藥時間最好是7-9時。將藥水涂在健壯含苞待放的花蕾的花柄基部節(jié)上，每天定時掌握一樣的標準就可避免重涂，2.4-D濃度過大和一花重涂，容易產(chǎn)生畸形果。
㈥適時追肥、合理排灌
露地栽培：追肥在第一果穗座果前后開始進行，以速效性的有機肥為好。蓋膜栽培，在盛花期以多次少量磷酸二氫鉀加尿素進行葉面噴施，當收到中部果穗上的果實時，可以破膜追肥，與露地栽培一樣，收一批果實，追一次肥料。促多結果，結大果，防早衰。番茄中、后期，高溫干旱，要適時灌水抗旱，保持土壤濕潤，灌水時要速灌速排。
㈦采收：
番茄開花后45-50天才能自然成熟，為提早上市，可采摘后用乙烯利2000-3000ppm浸果催熟或在植株上用500-1000ppm涂抹果實催熟。
㈧病害防治：
在番茄生產(chǎn)上，蟲害比較輕，而病害往往很嚴重，主要的病害有：枯萎病、青枯病、早疫病、晚疫病。
防治青枯病、晚疫病的辦法，最主要的是要與非茄一號。如果已發(fā)生晚疫病及褐斑病，應在發(fā)病前或發(fā)病初期噴0.5-0.6%的波爾多液，并清除病株，或500-600倍50%的代森鋅。
番茄的臍腐病是番茄夏天常有的現(xiàn)象，這種病發(fā)生的原因除了水分之外，是由于缺鈣的緣故，可用氯化鈣的葉面噴射來克服。
在栽培上，選擇適當?shù)牟シN及加強田間管理，使植株生長強健，可以減輕病害的發(fā)生。在整枝時，應避免與有病植株相互接觸，發(fā)病前，可采用半量式波爾式液或500-600倍代森鋅噴霧3-4次，發(fā)現(xiàn)病株，立即撥除，并用生石灰或2%的福爾馬林藥液灌注病穴消毒，防止病菌擴散蔓延。
