近年來，隨著城鄉(xiāng)居民對食品的安全性越來越關注，綠色食品事業(yè)也由此進入了一個加快發(fā)展的新時期，呈現出新的特點。
　　綠色食品產品數量持續(xù)增長
　　截止到2003年底，全國綠色食品企業(yè)總數達到2047家，有效使用綠色食品標志的產品總數達到4030個，綠色食品實物總量為3260萬噸（大米225．6萬噸、面粉41．9萬噸、食用油21．3萬噸、水果184．3萬噸、茶葉12．9萬噸、肉類10．1萬噸、液體乳及乳制品182．6萬噸），綠色食品年銷售額723億元。從綠色食品的產品類別上看，農林產品及其加工產品占56．5％，畜禽產品占17．1％，水產品占3．3％，飲品占17．0％，其他產品占6．1％。
　　綠色食品產業(yè)水平繼續(xù)提升
　　綠色食品“三增”作用日益明顯：
　　一是產品結構逐步優(yōu)化。綠色食品中，初級產品占32．4％，初加工產品占26．7％，深加工產品占40．9％。
　　二是企業(yè)實力進一步增強。在372家國家級農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)中，綠色食品企業(yè)有117家，占31．5％；在各地省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)中，綠色食品企業(yè)有299家。
　　三是綠色食品主要產品產量在同類產品中所占的比重逐步提高，大米占1．81％，面粉占0．64％，食用植物油占1．54％，水果占1．61％，茶葉占18．3％，液體乳及乳制品占63．5％。
　　四是部分綠色食品產品已形成集中產區(qū)，區(qū)域比較優(yōu)勢進一步顯現。
　　目前，我國部分地區(qū)已將發(fā)展綠色食品與建設優(yōu)勢農產品區(qū)域產業(yè)帶相結合，提高了優(yōu)勢農產品的標準化生產水平和產品質量安全水平，綠色食品的“三增”（農民增收、農業(yè)增效、農產品競爭力增強）作用日益明顯。
　　近年來，西北黃土高原蘋果優(yōu)勢帶118萬畝綠色食品蘋果開發(fā)、東北松嫩平原高油大豆優(yōu)勢區(qū)30萬畝綠色食品高油大豆生產、贛南—湘南—桂北柑橘優(yōu)勢產業(yè)帶26萬畝綠色食品蜜橘生產均取得了較好的經濟效益。2003年，黑龍江省大力開發(fā)綠色食品、有機食品，農民人均增收35．9元，約占全省農民人均增收的30％。
　　綠色食品出口規(guī)模進一步擴大，已成為擴大農產品出口的重要手段。2003年，全國綠色食品出口企業(yè)已達384家，占綠色食品企業(yè)總數的18．6％；出口產品達604個，占產品總數的15．0％。
　　綠色食品的制度優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和產品優(yōu)勢不斷鞏固
　　經過多年的探索和不斷的創(chuàng)新，中國綠色食品發(fā)展中心按照“從土地到餐桌”全程質量控制的技術路線建立起了“兩端監(jiān)測、過程控制、質量認證、標志管理”的質量安全保障制度，推動了質量認證與證明商標管理相結合的認證管理模式。綠色食品標志作為我國第一例質量證明商標，已發(fā)展成在國內外有較高知名度和影響力、在廣大消費者心目中有較高認知度和可信度的品牌，市場價值不斷提升。綠色食品的優(yōu)勢不僅體現在安全上，而且還體現在優(yōu)質上。
　　近幾年來，隨著地方名特優(yōu)產品、深加工產品以及出口產品發(fā)展規(guī)模的不斷擴大，綠色食品制度優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和產品優(yōu)勢的也不斷鞏固，綠色食品事業(yè)的核心競爭力得到全面提升。