黃瓜原產(chǎn)于印度熱帶森林潮濕地區(qū)，性喜濕暖，不耐寒冷，以幼嫩果實(shí)供食，生食、熟食、鹽漬和醬制均可，各具風(fēng)味。黃瓜品種豐富，繼續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，可根據(jù)不同的氣候和品種特性分期播種，分期供應(yīng)，以滿足市場(chǎng)的需要。
　　黃瓜適宜生長(zhǎng)的溫度一般為20～28℃，15℃以下、30℃以上生長(zhǎng)不正常，38℃以上花粉失去生活力。它是一種嬌嫩的蔬菜，稍不注意，就會(huì)得病，同時(shí)也是早熟性最為突出的蔬菜。夏秋季節(jié)栽培黃瓜的關(guān)鍵是要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)較適宜黃瓜生長(zhǎng)的環(huán)境，或應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)黃瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　1.品種選擇
　�、俳蜓兴奶�(hào)：較早熟，基本無(wú)側(cè)蔓，具主蔓結(jié)瓜習(xí)性，第 6-7節(jié)開(kāi)始著瓜，較耐瘠薄。瓜條棍棒形，勻稱，深綠色，無(wú)棱瘤，刺白較稀，瓜長(zhǎng)35—40厘米，秋季每667平方米產(chǎn)量為 5000千克左右。
　�、诮蜓衅咛�(hào)：植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片大，有側(cè)蔓3—5條。瓜條綠色，棍棒狀，瓜尾部有黃條紋，長(zhǎng)40厘米左右。耐熱性好，在35℃條件下能正常生長(zhǎng)，每667平方米產(chǎn)量為5000千克左右。
　�、坶L(zhǎng)豐白瓜：豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，抗性強(qiáng)。瓜條均勻，肉質(zhì)脆，味微甜，每667平方米產(chǎn)量為2000千克左右。

　　2.選地、整地與施肥
　�、龠x地：黃瓜忌與同科作物連作，選擇土層含豐富的有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的土壤。
　�、谡�地與施肥：夏秋季節(jié)高溫少雨，為便于灌溉，深翻后
　　開(kāi)溝做畦，畦寬80—90厘米，畦高18—20厘米。每667平方米施充分腐熟的有機(jī)肥1500—2500千克，另加復(fù)合肥20—50千克、過(guò)磷酸鈣25～50千克，于播種行開(kāi)溝深施作基肥。

　　3.播種
　　夏黃瓜可在5月至7月上旬播種，秋黃瓜宜在7月上旬至8月下旬播種。每667平方米用種量為150克左右。夏秋季節(jié)氣溫較高，黃瓜一般采用直播。播種前種子浸泡2—3小時(shí)，然后用75％百菌清1000倍稀釋液浸種15分鐘消毒，洗凈后直播或催芽播種，行株距60厘米×30厘米，每穴播種3粒左右，播后蓋土1—1.5厘米厚，再蓋稀疏碎稻草，以利出苗。

　　4.田間管理
　�、倨杳娓采w：夏秋氣溫炎熱，可用稻草、青草、水絲草在畦面覆蓋3—5厘米厚，可降低地溫3.5～6℃，減少水分蒸發(fā)，有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育。
　�、诖罴堋⒔壜�：瓜苗抽蔓時(shí)要及時(shí)用竹、木條搭1.5米高的“人”字架，蔓長(zhǎng)約33厘米即可綁蔓，以后每隔3—4節(jié)綁1次。
　�、圩贩省⒐嗨�：夏秋黃瓜生長(zhǎng)快、結(jié)果早，要求肥水充足，全生育期需追肥3—4次，每次追施稀糞水500～1000千克或三元復(fù)合肥5—10千克，同時(shí)可用磷酸二氫鉀、綠旺一號(hào)等結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥。黃瓜根系入土淺，不能吸收土壤深層的水分，且黃瓜葉大而薄，蒸騰量大，若天旱少雨，應(yīng)及時(shí)灌水抗早：灌水宜下午進(jìn)行。并結(jié)合追肥進(jìn)行中耕培土和除草。
　�、苤参锷�長(zhǎng)凋節(jié)劑處理：在黃瓜幼苗長(zhǎng)有二葉一心和三葉—心時(shí)，各用1×10-4的40％乙烯利葉面噴灑1次，以增加植株雌花量，達(dá)到多結(jié)果、提高產(chǎn)量的目的。

　　5.病蟲(chóng)害防治
　�、冱S瓜霜霉�。褐饕獮楹θ~片。幼苗受害，葉色不規(guī)則退綠，變黃干枯。成株受害，葉片初生小而圓的水漬狀病斑，病斑擴(kuò)大后受葉脈限制呈多角形，潮濕時(shí)葉上病斑有黑色霉層，病重時(shí)葉片枯黃卷縮。防治方法：用75％百菌清600倍稀釋液，或50％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液噴霧。
　�、邳S瓜枯萎�。河酌绨l(fā)病，莖基部變褐收縮，子葉萎蔫，猝倒死苗。成株發(fā)病初期病葉似缺水，中午萎蔫，早晚恢復(fù)，數(shù)天后全株枯萎，莖基部黃褐色水漬狀縊縮，流出膠狀物，根部褐色腐爛，被紅色霉?fàn)钗�。防治方法：�?6％甲基硫菌靈懸浮劑400倍稀釋液，或70％百菌清可濕性粉劑600倍稀釋液淋根，每5-7天1次，連續(xù)灌2—3次。
　�、埸S瓜疫�。呵o、葉、果均可受害。莖蔓或節(jié)間受害呈暗綠色水漬狀斑、縊縮，病部以上全部萎蔫；葉受害產(chǎn)生近圓形水漬狀大斑，潮濕時(shí)易腐爛，干燥時(shí)呈青綠色碎裂；瓜受害產(chǎn)生圓形水漬狀凹陷病斑，軟腐腥臭，有一層稀疏白霉。防治方法：用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍稀釋液，或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍稀釋液，或72.2％普力克水劑600倍稀釋被，每隔7-10天噴1次，連噴3～4次。
　�、茳S瓜白粉病：主要為害葉片、葉柄、莖蔓。發(fā)病初期受害部呈白色圓形小斑，后密生白粉霉斑，有時(shí)可見(jiàn)黑色小粒點(diǎn)，濕度高、缺肥、偏施氮肥、植株弱時(shí)易發(fā)病。防治方法：可用農(nóng)抗120水劑100倍稀釋液，或40％多硫懸浮劑500倍稀釋液噴施，每7—10天1次，連噴2—3次。
　�、蔹S瓜炭疽病：幼苗受害葉緣有半橢圓、黃褐色凹陷病斑，莖基部黑褐色縊縮，瓜苗折倒，病株受害葉片水漬狀，干燥裂孔，潮濕時(shí)生粉紅色粘狀物，莖蔓變褐凹陷枯死。瓜受害呈淡綠色病斑，后水漬狀凹陷，表面粘稠，后期開(kāi)裂。防治方法：用36％甲基硫菌靈懸浮劑400—500倍稀釋液，或80％炭疽福雙可濕性粉劑800倍稀釋液，每隔7天噴1次，連續(xù)噴2—3次。
　　⑥黃瓜細(xì)菌性角斑�。褐饕獮楹θ~片。苗期感病葉正面呈淡褐色凹陷病斑。成株感病葉片上生淺綠色水漬狀斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為多角形黃斑，干裂穿孔，潮濕時(shí)病部產(chǎn)生白色菌膿。果實(shí)感病產(chǎn)生潰瘍，且裂口使種子帶菌。防治方法：可用 14％絡(luò)氨銅水劑300倍稀釋液，或50％甲霜銅可濕性粉劑600倍稀釋液，每7—10天噴1次，連噴3～4次。
　　⑦蟲(chóng)害：主要有蚜蟲(chóng)、黃(黑)守瓜、薊馬等，可用速滅殺丁、樂(lè)果、敵殺死等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

　　6.采收
　　夏秋黃瓜從播種至收獲需時(shí)約45—60天，當(dāng)瓜條長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度，表面顏色轉(zhuǎn)深具光澤時(shí)(優(yōu)質(zhì)的商品瓜在授粉后8— 10天)，應(yīng)及時(shí)采收，以利上部開(kāi)花坐瓜。