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冬瓜作為夏季時(shí)令蔬菜，是我鎮(zhèn)外銷蔬菜主栽品種之一，栽培面積100公頃，總產(chǎn)4500多噸，產(chǎn)值150多萬(wàn)元；產(chǎn)品銷往我省廈門、漳州、泉州等閩南地區(qū)及廣東沿海城市。2004年龍翔村近千畝冬瓜生產(chǎn)基地獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，產(chǎn)品獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。其栽培技術(shù)小結(jié)如下：
1、品種選擇
選擇抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、適合銷售地消費(fèi)習(xí)慣的品種，我鎮(zhèn)龍翔冬瓜基地主栽品種有福建華大青皮冬瓜、廣東黑皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜。
2、栽培季節(jié)安排
冬瓜喜溫、耐熱，開花期氣候條件對(duì)座果率影響很大，為獲得豐產(chǎn)，必須確保開花座果期和果實(shí)發(fā)育期處于適宜的氣候條件。天氣睛朗，氣溫較高，濕度較大的條件下，有利于座果；空氣干燥，氣溫低和陰雨天，昆蟲活動(dòng)少，不利于援粉與座果。我鎮(zhèn)龍翔冬瓜基地一般在2月中下旬至3月初播種育苗，3月下旬至4月初移裁定植，6月中下旬至7月采收上市。
3、培育壯苗 采用塑料營(yíng)養(yǎng)缽育苗。
3.1苗床選擇 選擇避風(fēng)向陽(yáng)，水源方便地塊作苗床，整苗床寬1.3～1.5m，并噴施40%辛硫磷1500倍液，消滅地下害蟲。不得用老瓜地作苗床。
3.2營(yíng)養(yǎng)土配制 播種前5～10天配制好營(yíng)養(yǎng)土，選用經(jīng)烤曬、過(guò)篩的肥沃水稻土或火燒土，加腐熟豬、牛欄糞、稻谷灰混合均勻，土肥比例為7∶3，每50kg營(yíng)養(yǎng)土加鈣鎂磷肥或過(guò)鈣0.25～1kg、多菌靈50g，充分混和，堆漚5～10天；而后將營(yíng)養(yǎng)土裝入6×8cm或8×8cm塑料營(yíng)養(yǎng)缽中，整齊排放在苗床上。切勿采用老瓜地土壤作營(yíng)養(yǎng)土。
3.3種子處理 先將種子以50～55℃溫水浸泡10分鐘（不斷攪拌），后撈起，稍搓洗放入常溫清水中浸種12～24小時(shí)，撈起瀝干后用干凈濕紗布包好，置一器皿中，放在25～30℃環(huán)境中催芽，至70%種子露白時(shí)即可播種。
3.4播種方法 播種前一天先將缽中營(yíng)養(yǎng)土澆透水，以利于營(yíng)養(yǎng)土蒸發(fā)少許水份后變得疏松些，便于胚根下扎；每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播露白種子1粒，種子平放，露白芽尖朝下；播種時(shí)可先用一小木桿在缽中間扎一小洞穴，以便于放置種子；播后撒一層細(xì)土蓋種。而后用竹片在苗床上搭起小拱棚，蓋上薄膜保溫保濕，確保整齊出苗。由于播前已營(yíng)養(yǎng)土已澆透水。為防止?jié)菜斐赡嗤琳匙》N殼，不利子葉展開出苗，播后5天內(nèi)可不用澆水，
3.5苗期管理 播種出苗后要及時(shí)補(bǔ)充水分，保持土壤濕潤(rùn)，但切勿澆水過(guò)多，以防漚種爛根。至70%幼苗破心展開第1片真葉后，及時(shí)揭除薄膜通風(fēng)煉苗，或晝揭夜蓋（早春易遇低溫，夜晚仍覆蓋為宜），并適當(dāng)控制水分，保持營(yíng)養(yǎng)土呈半干濕狀態(tài)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，使瓜苗穩(wěn)健生長(zhǎng)，苗齡約25～30天，即可移植大田；移栽前2～3天，澆施一次10%稀薄人糞尿，噴灑80%代森鋅或75%百菌清600倍藥液，做到帶肥帶藥移植。
4、整地做畦
4.1地塊選擇 為防止土傳病害發(fā)生，選擇上年非葫蘆科瓜類作物茬口地塊作冬瓜種植地；冬瓜根系發(fā)達(dá)，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，必須選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高的田塊種植。
4.2精細(xì)整地 上年秋冬季先選好瓜地，盡早深翻曬白，犁耙深度25～30cm以上，整地前每667平方米撒施生石灰70～75kg，進(jìn)行土壤消毒，調(diào)節(jié)土壤PH值。接著整畦起壟，整成高0.25～0.3m，寬2.4m畦，留溝寬0.4m；畦面耙平整細(xì)后，按株行距0.7×2.0m，在畦兩邊開種植穴或起種植墩，每畦種兩行。
4.3下足基肥 冬瓜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，根系吸收能力強(qiáng)，為取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須施足基肥；基肥以腐熟豬、牛欄糞、人糞尿或蘑菇糞為主，每667平方米施1500～2000kg，加餅肥30～50kg、過(guò)磷酸鈣40～50kg或氮磷鉀三元復(fù)合肥10～15kg，基肥集中施于種植穴（墩）內(nèi)，并與土壤充分混和。
4.4地膜覆蓋 施好基肥后，在種植畦 （墩）上，覆蓋地膜或黑色薄膜，以利于提高地溫，保持土壤濕度，為移栽后瓜苗生長(zhǎng)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境。鋪地膜時(shí)，地膜應(yīng)平鋪緊貼畦面，特別是種植穴（墩）周邊地膜，以免種植后氣溫高時(shí)穴內(nèi)熱氣薰傷幼苗。
4.5移栽定植 苗齡達(dá)25～30天，幼苗展葉3～4葉，即可移栽大田定植。定植前后先用40%辛硫磷1000倍液澆淋種植穴，殺滅地下害蟲。定植時(shí)，將種植穴部位地膜撕開一圓洞，挖一小穴，將營(yíng)養(yǎng)缽中的小苗連土取出，植于穴中，用土固定；定植后及時(shí)澆足根水，可用2.5%適樂(lè)時(shí)2000倍或45%惡霉靈3000～4000倍液作定根水，預(yù)防枯萎病。
5、肥水管理
5.1緩苗期管理 定植后5～10天內(nèi)，是確保幼苗成活的關(guān)鍵時(shí)期，必須保持土壤濕潤(rùn)，天氣持續(xù)晴朗，空氣干燥，需3～5天澆水一次。
5.2定植后至開花期 定植后植株開始抽蔓，根系不斷擴(kuò)展，但根系仍較弱小，吸肥吸水能力差，為加速抽蔓，壯大根系，要薄肥勤施，并保持土壤濕潤(rùn)。一般每隔7～10天追施一次腐熟人糞尿液，開始濃度為10%，隨著瓜蔓伸長(zhǎng)，濃度可增加到30～50%，
5.3座瓜期 當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至拳頭大小時(shí)，及時(shí)重施座果肥，每667平方米追施15∶15∶15硫酸復(fù)合肥40～45kg，間隔7～10天一次，分兩次施用，兩次施肥點(diǎn)要分開；至冬瓜迅速膨大期，需水量大，保持土壤濕潤(rùn)，若遇干旱灌溉“跑馬水”。
6、理蔓與留瓜
6.1搭棚架 采用平架棚栽培，棚架高1.7～2.0m。
6.2盤蔓 冬瓜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，瓜蔓易發(fā)生不定根，為了擴(kuò)大吸收營(yíng)養(yǎng)面積，將根莖部10個(gè)節(jié)左右瓜蔓在畦面繞成一個(gè)直徑1m左右的圓圈，再讓其延伸上架。
6.3綁蔓上架 踞后，在植株傍插一樹 （竹）桿，或在棚架上瓜蔓上架對(duì)應(yīng)位置綁一塑料繩懸垂至畦面，將瓜蔓綁扎于桿上或塑料繩上，使瓜蔓順著支柱桿或塑料繩上架。
6.4整蔓 一是指抹除架下各節(jié)位長(zhǎng)出的側(cè)蔓及卷須，減少養(yǎng)分消耗；二是引蔓，瓜蔓上架后，繼續(xù)摘除側(cè)蔓，并經(jīng)常整理主蔓的生長(zhǎng)方向，固定瓜蔓走向，使莖葉在棚架上均勻分布；待座瓜后，在瓜以上留8～10片葉摘心，并抹除其余側(cè)蔓。
6.5留瓜定瓜 大型冬瓜座果節(jié)位以30～35節(jié)為宜，這個(gè)節(jié)位范圍內(nèi)座的果瓜形大，且重實(shí)；其次為23～28節(jié)位的瓜。這些節(jié)位開花座果后，視瓜型每株選留1～2個(gè)，待瓜長(zhǎng)至拳頭大小，約0.25公斤重時(shí)，在瓜柄上系上布條或麻繩，捆綁在棚架橫桿上，以防掉落。
7、輔助授粉 開花期如遇低溫陰雨或過(guò)于炎熱天氣，傳粉昆蟲少，必須進(jìn)行人工輔助授粉，提高結(jié)瓜率，以達(dá)到豐產(chǎn)的目的。授粉在早上7～9時(shí)進(jìn)行，將雄花的花粉涂在相應(yīng)節(jié)位當(dāng)天開放的雌花的柱頭上。
8、防止落花落果 冬瓜座果期如遇不良的天氣條件，易落花落果，降低坐果率，為了提高坐果率，授粉后噴一次坐果靈（1mg兌水1kg），或用15～20mg/kg2.4-D藥液涂抹瓜柄。
9、病蟲害防治 瓜蔓上架后，視病蟲害發(fā)生情況，每間隔10～15天左右施藥一次，按無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)要求，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥。
9.1主要病害防治 ①枯萎�。阂圃远ㄖ埠笠�2.5%適樂(lè)時(shí)2000倍液或95%惡霉靈3000～4000倍液灌根，每株灌藥液250～500克。②白粉�。喊l(fā)病初期用10%世高1500倍液或15%粉銹寧1000～1500倍液噴霧防治，③疫病、霜霉病用 60%安克錳鋅1000倍液噴霧防治。
9.2主要蟲害防治 ①蚜蟲：用10%吡蟲啉3000倍液或3%啶蟲脒（莫比朗）乳油3000倍液噴霧。②瓜絹螟：用5%銳勁特懸浮劑2500倍液或0.5%甲氨基阿維素乳油（三令）1500倍，或1.5%蔬丹1000倍液或BT制劑500～1000倍液噴霧。③薊馬：用10%吡蟲啉3000倍，或用10%大功臣1500～2000倍液加萬(wàn)靈1000倍液或5%銳勁特懸浮劑2500倍液噴霧。④黃守瓜：用20%氰戊菊酯2000～2500倍液或80%敵敵畏1000倍液噴霧。
10、采收 冬瓜果面皮變粗硬，果面出現(xiàn)白粉，果毛脫落，即為成熟標(biāo)志，即可采收。采收時(shí)留果柄5～10cm長(zhǎng)一起采下。
1、品種選擇
選擇抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、適合銷售地消費(fèi)習(xí)慣的品種，我鎮(zhèn)龍翔冬瓜基地主栽品種有福建華大青皮冬瓜、廣東黑皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜。
2、栽培季節(jié)安排
冬瓜喜溫、耐熱，開花期氣候條件對(duì)座果率影響很大，為獲得豐產(chǎn)，必須確保開花座果期和果實(shí)發(fā)育期處于適宜的氣候條件。天氣睛朗，氣溫較高，濕度較大的條件下，有利于座果；空氣干燥，氣溫低和陰雨天，昆蟲活動(dòng)少，不利于援粉與座果。我鎮(zhèn)龍翔冬瓜基地一般在2月中下旬至3月初播種育苗，3月下旬至4月初移裁定植，6月中下旬至7月采收上市。
3、培育壯苗 采用塑料營(yíng)養(yǎng)缽育苗。
3.1苗床選擇 選擇避風(fēng)向陽(yáng)，水源方便地塊作苗床，整苗床寬1.3～1.5m，并噴施40%辛硫磷1500倍液，消滅地下害蟲。不得用老瓜地作苗床。
3.2營(yíng)養(yǎng)土配制 播種前5～10天配制好營(yíng)養(yǎng)土，選用經(jīng)烤曬、過(guò)篩的肥沃水稻土或火燒土，加腐熟豬、牛欄糞、稻谷灰混合均勻，土肥比例為7∶3，每50kg營(yíng)養(yǎng)土加鈣鎂磷肥或過(guò)鈣0.25～1kg、多菌靈50g，充分混和，堆漚5～10天；而后將營(yíng)養(yǎng)土裝入6×8cm或8×8cm塑料營(yíng)養(yǎng)缽中，整齊排放在苗床上。切勿采用老瓜地土壤作營(yíng)養(yǎng)土。
3.3種子處理 先將種子以50～55℃溫水浸泡10分鐘（不斷攪拌），后撈起，稍搓洗放入常溫清水中浸種12～24小時(shí)，撈起瀝干后用干凈濕紗布包好，置一器皿中，放在25～30℃環(huán)境中催芽，至70%種子露白時(shí)即可播種。
3.4播種方法 播種前一天先將缽中營(yíng)養(yǎng)土澆透水，以利于營(yíng)養(yǎng)土蒸發(fā)少許水份后變得疏松些，便于胚根下扎；每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播露白種子1粒，種子平放，露白芽尖朝下；播種時(shí)可先用一小木桿在缽中間扎一小洞穴，以便于放置種子；播后撒一層細(xì)土蓋種。而后用竹片在苗床上搭起小拱棚，蓋上薄膜保溫保濕，確保整齊出苗。由于播前已營(yíng)養(yǎng)土已澆透水。為防止?jié)菜斐赡嗤琳匙》N殼，不利子葉展開出苗，播后5天內(nèi)可不用澆水，
3.5苗期管理 播種出苗后要及時(shí)補(bǔ)充水分，保持土壤濕潤(rùn)，但切勿澆水過(guò)多，以防漚種爛根。至70%幼苗破心展開第1片真葉后，及時(shí)揭除薄膜通風(fēng)煉苗，或晝揭夜蓋（早春易遇低溫，夜晚仍覆蓋為宜），并適當(dāng)控制水分，保持營(yíng)養(yǎng)土呈半干濕狀態(tài)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，使瓜苗穩(wěn)健生長(zhǎng)，苗齡約25～30天，即可移植大田；移栽前2～3天，澆施一次10%稀薄人糞尿，噴灑80%代森鋅或75%百菌清600倍藥液，做到帶肥帶藥移植。
4、整地做畦
4.1地塊選擇 為防止土傳病害發(fā)生，選擇上年非葫蘆科瓜類作物茬口地塊作冬瓜種植地；冬瓜根系發(fā)達(dá)，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，必須選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高的田塊種植。
4.2精細(xì)整地 上年秋冬季先選好瓜地，盡早深翻曬白，犁耙深度25～30cm以上，整地前每667平方米撒施生石灰70～75kg，進(jìn)行土壤消毒，調(diào)節(jié)土壤PH值。接著整畦起壟，整成高0.25～0.3m，寬2.4m畦，留溝寬0.4m；畦面耙平整細(xì)后，按株行距0.7×2.0m，在畦兩邊開種植穴或起種植墩，每畦種兩行。
4.3下足基肥 冬瓜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，根系吸收能力強(qiáng)，為取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須施足基肥；基肥以腐熟豬、牛欄糞、人糞尿或蘑菇糞為主，每667平方米施1500～2000kg，加餅肥30～50kg、過(guò)磷酸鈣40～50kg或氮磷鉀三元復(fù)合肥10～15kg，基肥集中施于種植穴（墩）內(nèi)，并與土壤充分混和。
4.4地膜覆蓋 施好基肥后，在種植畦 （墩）上，覆蓋地膜或黑色薄膜，以利于提高地溫，保持土壤濕度，為移栽后瓜苗生長(zhǎng)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境。鋪地膜時(shí)，地膜應(yīng)平鋪緊貼畦面，特別是種植穴（墩）周邊地膜，以免種植后氣溫高時(shí)穴內(nèi)熱氣薰傷幼苗。
4.5移栽定植 苗齡達(dá)25～30天，幼苗展葉3～4葉，即可移栽大田定植。定植前后先用40%辛硫磷1000倍液澆淋種植穴，殺滅地下害蟲。定植時(shí)，將種植穴部位地膜撕開一圓洞，挖一小穴，將營(yíng)養(yǎng)缽中的小苗連土取出，植于穴中，用土固定；定植后及時(shí)澆足根水，可用2.5%適樂(lè)時(shí)2000倍或45%惡霉靈3000～4000倍液作定根水，預(yù)防枯萎病。
5、肥水管理
5.1緩苗期管理 定植后5～10天內(nèi)，是確保幼苗成活的關(guān)鍵時(shí)期，必須保持土壤濕潤(rùn)，天氣持續(xù)晴朗，空氣干燥，需3～5天澆水一次。
5.2定植后至開花期 定植后植株開始抽蔓，根系不斷擴(kuò)展，但根系仍較弱小，吸肥吸水能力差，為加速抽蔓，壯大根系，要薄肥勤施，并保持土壤濕潤(rùn)。一般每隔7～10天追施一次腐熟人糞尿液，開始濃度為10%，隨著瓜蔓伸長(zhǎng)，濃度可增加到30～50%，
5.3座瓜期 當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至拳頭大小時(shí)，及時(shí)重施座果肥，每667平方米追施15∶15∶15硫酸復(fù)合肥40～45kg，間隔7～10天一次，分兩次施用，兩次施肥點(diǎn)要分開；至冬瓜迅速膨大期，需水量大，保持土壤濕潤(rùn)，若遇干旱灌溉“跑馬水”。
6、理蔓與留瓜
6.1搭棚架 采用平架棚栽培，棚架高1.7～2.0m。
6.2盤蔓 冬瓜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，瓜蔓易發(fā)生不定根，為了擴(kuò)大吸收營(yíng)養(yǎng)面積，將根莖部10個(gè)節(jié)左右瓜蔓在畦面繞成一個(gè)直徑1m左右的圓圈，再讓其延伸上架。
6.3綁蔓上架 踞后，在植株傍插一樹 （竹）桿，或在棚架上瓜蔓上架對(duì)應(yīng)位置綁一塑料繩懸垂至畦面，將瓜蔓綁扎于桿上或塑料繩上，使瓜蔓順著支柱桿或塑料繩上架。
6.4整蔓 一是指抹除架下各節(jié)位長(zhǎng)出的側(cè)蔓及卷須，減少養(yǎng)分消耗；二是引蔓，瓜蔓上架后，繼續(xù)摘除側(cè)蔓，并經(jīng)常整理主蔓的生長(zhǎng)方向，固定瓜蔓走向，使莖葉在棚架上均勻分布；待座瓜后，在瓜以上留8～10片葉摘心，并抹除其余側(cè)蔓。
6.5留瓜定瓜 大型冬瓜座果節(jié)位以30～35節(jié)為宜，這個(gè)節(jié)位范圍內(nèi)座的果瓜形大，且重實(shí)；其次為23～28節(jié)位的瓜。這些節(jié)位開花座果后，視瓜型每株選留1～2個(gè)，待瓜長(zhǎng)至拳頭大小，約0.25公斤重時(shí)，在瓜柄上系上布條或麻繩，捆綁在棚架橫桿上，以防掉落。
7、輔助授粉 開花期如遇低溫陰雨或過(guò)于炎熱天氣，傳粉昆蟲少，必須進(jìn)行人工輔助授粉，提高結(jié)瓜率，以達(dá)到豐產(chǎn)的目的。授粉在早上7～9時(shí)進(jìn)行，將雄花的花粉涂在相應(yīng)節(jié)位當(dāng)天開放的雌花的柱頭上。
8、防止落花落果 冬瓜座果期如遇不良的天氣條件，易落花落果，降低坐果率，為了提高坐果率，授粉后噴一次坐果靈（1mg兌水1kg），或用15～20mg/kg2.4-D藥液涂抹瓜柄。
9、病蟲害防治 瓜蔓上架后，視病蟲害發(fā)生情況，每間隔10～15天左右施藥一次，按無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)要求，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥。
9.1主要病害防治 ①枯萎�。阂圃远ㄖ埠笠�2.5%適樂(lè)時(shí)2000倍液或95%惡霉靈3000～4000倍液灌根，每株灌藥液250～500克。②白粉�。喊l(fā)病初期用10%世高1500倍液或15%粉銹寧1000～1500倍液噴霧防治，③疫病、霜霉病用 60%安克錳鋅1000倍液噴霧防治。
9.2主要蟲害防治 ①蚜蟲：用10%吡蟲啉3000倍液或3%啶蟲脒（莫比朗）乳油3000倍液噴霧。②瓜絹螟：用5%銳勁特懸浮劑2500倍液或0.5%甲氨基阿維素乳油（三令）1500倍，或1.5%蔬丹1000倍液或BT制劑500～1000倍液噴霧。③薊馬：用10%吡蟲啉3000倍，或用10%大功臣1500～2000倍液加萬(wàn)靈1000倍液或5%銳勁特懸浮劑2500倍液噴霧。④黃守瓜：用20%氰戊菊酯2000～2500倍液或80%敵敵畏1000倍液噴霧。
10、采收 冬瓜果面皮變粗硬，果面出現(xiàn)白粉，果毛脫落，即為成熟標(biāo)志，即可采收。采收時(shí)留果柄5～10cm長(zhǎng)一起采下。
