無公害蔬菜指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、目標產(chǎn)品質(zhì)量，符合國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標準和生產(chǎn)技術規(guī)程，并經(jīng)產(chǎn)地和市場質(zhì)量監(jiān)管部門檢驗合格，使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標識銷售的蔬菜產(chǎn)品。

1、選用抗病品種。在蔬菜生產(chǎn)中要針對當?shù)夭∠x害的發(fā)生規(guī)律、主要蔬菜病害的類型，選用適合當?shù)卦耘嗟摹⒕哂休^強抗病性的蔬菜品種，最好選用高抗、多抗的優(yōu)良品種。

2、改革耕作制度、合理輪作換茬和間作套種。既可提高當?shù)刭Y源的利用率，增加作物的多樣性，也有利于作物群體之間的互補，使土壤養(yǎng)分均衡利用，降低自然災害和病蟲害的發(fā)生，減少用藥污染。

3、調(diào)整播種期，避開病蟲害高峰期。蔬菜播種期的早晚不但影響產(chǎn)量和品質(zhì)，與病蟲害的發(fā)生也有密切的關系。一般適當早播或晚播避開高溫高濕季節(jié)，可以有效地減少病蟲害地發(fā)生。

4、培育無病毒的壯苗

(1)嫁接育苗。嫁接育苗技術是目前防治土傳病害最有效、最經(jīng)濟的栽培措施。嫁接所利用的砧木多具有較強的根系，可以增加植株的綜合抗逆性。

(2)異地或客土育苗。在連續(xù)種植多年的田塊上進行蔬菜育苗容易發(fā)生立枯病、猝倒病等苗期病害，如果進行異地育苗，在沒有種過該種蔬菜的田塊上或客土育苗，可以有效的減輕立枯病和猝倒病等病害的發(fā)生。

(3)帶藥定植。幼苗定植前，一定要噴一次藥，并淘汰有病的苗，保證定植到大田的幼苗都是無病蟲害的健壯苗。

5、優(yōu)化蔬菜的群體結構

(1)合理配置植株。適當?shù)南≈部梢允怪仓陚�體性狀得到充分發(fā)展，生長健壯，提高抵御病蟲及自然災害的能力，降低群體空氣濕度，形成病蟲不易繁殖侵害的環(huán)境條件。

(2)支架或吊蔓。支架栽培可以加強群體內(nèi)的通風透光，降低群體內(nèi)的空氣濕度，使植株生長健壯，增強抵抗病蟲害的能力。

(3)整枝打杈。可以改善和優(yōu)化蔬菜群體結構，避免植株徒長，增強抗病能力。

6、深溝高畦栽培。可以有效地防止?jié)菜�或雨后田間積水，加厚土層，提高土壤的透氣性，有利于促進根系生長，保持土面比較干燥、疏松，有效地減少病蟲害的發(fā)生。

7、適宜的肥水促控

(1)合理施肥。在蔬菜生產(chǎn)中，要根據(jù)蔬菜的需肥特點進行科學合理的施肥，為了減少污染，應盡量少施化肥，適當增加有機肥的施用量，增施有機肥可以提高肥力，也可以改

善土壤的理化性狀。

(2)科學澆水。土壤水分過多易造成徒長，植株組織柔嫩，抗性降低，易得病。土壤含水量過低，不利于植株的生長發(fā)育。切忌或旱或澇。

8、合理的設施微環(huán)境調(diào)控

(1)保護設施內(nèi)覆蓋地膜。在棚內(nèi)覆蓋地膜，可以明顯減少土壤水分蒸發(fā)，降低室內(nèi)空氣濕度，進而減少病害發(fā)生。

(2)及時放風，控制濕度。及時通風可以將棚室內(nèi)的濕氣放出，降低室內(nèi)空氣相對濕度，還可以將棚內(nèi)的有害氣體排放出去，明顯減少病害發(fā)生。

9、正確使用生長調(diào)節(jié)劑。在使用生長調(diào)節(jié)劑過程中，要注意選擇的種類、使用濃度、方法和次數(shù)。有些生長抑制劑由于在植株體內(nèi)殘效期長，在土壤中不易分解，生產(chǎn)上要謹慎使用，如B9、PP333等，這些激素不但影響當季蔬菜的生長，還會影響到下一季蔬菜的生長發(fā)育。

10、有機生態(tài)型無土栽培和土壤隔離栽培。如果土壤污染嚴重，可采用此措施。它是指不用天然土壤，而使用基質(zhì)，不用傳統(tǒng)的營養(yǎng)液灌溉植物根系，而使用有機固態(tài)肥并直接用清水灌溉作物的一種無土栽培技術。

11、清除田園。清潔田園，消除雜草可以消滅越冬或轉(zhuǎn)主的病蟲及其滋生場所，減少病蟲害發(fā)生的可能性。

12、建立無病蟲留種田。在留種田栽苗時要嚴格淘汰病苗，全部栽培壯苗，在收獲采種株時選無病蟲的植株留種。