蘆筍生長(zhǎng)與產(chǎn)品的采收有別于其他蔬菜，每年產(chǎn)品收獲期在4-6月份，這是由蘆筍周年生長(zhǎng)和加工廠加工時(shí)間決定的。產(chǎn)品采收期過(guò)后，新出的筍發(fā)育成地上莖株，開(kāi)始營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，為明年產(chǎn)量打基礎(chǔ)。進(jìn)入冬季，地上植株干枯，地下根群露地越冬。所以每年收筍結(jié)束后的夏秋季是田間管理的關(guān)鍵時(shí)期，此期培養(yǎng)健壯植株，加強(qiáng)水肥管理，防治病蟲(chóng)害，促進(jìn)光合作用，積累養(yǎng)分是管理的主要目標(biāo)。

 

        1、采筍期的管理。及時(shí)收獲蘆筍，每天上午和下午各收獲1次，長(zhǎng)到符合加工要求高度的蘆筍，不管粗細(xì)一律割除。如不割掉，不合標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)筍會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)、分枝，消耗大量養(yǎng)分，影響以后的出筍質(zhì)量和數(shù)量。開(kāi)始收筍前要適當(dāng)澆水，收筍中期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)可適當(dāng)補(bǔ)充追肥，這樣可提高蘆筍質(zhì)量并延長(zhǎng)采筍期。

 

       2、采筍后的管理。清除地面所有嫩莖，收白筍的地塊在溝內(nèi)施有機(jī)肥及磷肥，然后放壟，整平地面；收綠筍的要開(kāi)溝施肥，開(kāi)溝位置離筍壟20厘米。然后澆1次透水。

 

        3、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的管理。此期是水肥管理的重點(diǎn)期，此期蘆筍長(zhǎng)勢(shì)決定了來(lái)年的產(chǎn)筍量。此期分兩次追肥，一次在6月下旬，一次在8月上旬。第一次每畝20千克左右，第二次25-30千克，以氮肥為主，配合鉀肥，追肥量可按長(zhǎng)勢(shì)和地力做適當(dāng)調(diào)整。追肥方法仍然開(kāi)溝施肥，并及時(shí)澆水，不能出現(xiàn)干旱現(xiàn)象。進(jìn)入8月份，如每株莖數(shù)過(guò)多，可去掉細(xì)弱莖，每株保留8-10根健壯莖即可，保持良好的通風(fēng)透光狀態(tài)，利于光合作用和病害的防治。

 

        4、越冬期的管理。冬季地上莖干枯后，及時(shí)清除并集中燒掉，也可粉碎做飼料。一般不要來(lái)年春季再清理，否則給病蟲(chóng)越冬創(chuàng)造了條件，不利于病蟲(chóng)的防治。此外在地表封凍前澆1次越冬水。

 

        5、病蟲(chóng)害防治。莖枯病是蘆筍的主要病害，主要發(fā)生在夏季和秋初，也是蘆筍旺盛生長(zhǎng)期。防治時(shí)可采用莖枯凈，初發(fā)時(shí)涂抹株病部，流行時(shí)可連續(xù)噴藥3次，間隔5天。另外在收筍結(jié)束時(shí)和越冬時(shí)用藥液灌注根部土壤，每次每株不少于250克藥液。

 

        十四點(diǎn)負(fù)泥蟲(chóng)成蟲(chóng)黃色，背有小點(diǎn)，硬殼，會(huì)飛，有假死性；株上成蟲(chóng)受震動(dòng)后，掉到地面不動(dòng)、不飛，而后又爬上植株取食。為害部位為蘆筍嫩尖、筍尖鱗片、嫩枝表皮。防治時(shí)要早噴藥，流行時(shí)要連續(xù)用藥。因其過(guò)冬多在株穴土中，所以可在冬季清地后和收筍結(jié)束后用藥液灌根預(yù)防。