發(fā)生原因 一是培養(yǎng)料發(fā)酵不當(dāng)。如培養(yǎng)料發(fā)酵不徹底，翻堆不均勻，發(fā)酵時(shí)間過(guò)短，消毒不徹底等。二是菇棚內(nèi)小氣候不適宜。如菇棚內(nèi)濕度偏大等。三是消毒措施不到位。菇農(nóng)采用舊菇架栽培蘑菇，采收后消毒不徹底。四是水源不清潔，帶有病、蟲(chóng)、雜菌。五是菇房通風(fēng)不良。

防治方法 一是選擇適宜的場(chǎng)地和消毒菇棚。蘑菇生產(chǎn)場(chǎng)地必須選在干燥、近水源且清潔的地方。如在菇棚內(nèi)建菇床，應(yīng)加強(qiáng)菇棚內(nèi)消毒。用硫黃與敵敵畏按1∶1的比例進(jìn)行熏蒸，隔5天再熏蒸1次。如用舊菇架，應(yīng)先用水浸數(shù)日，瀝干后移入菇房?jī)?nèi)熏蒸。用2%的五氯酚鈉溶液消毒有較好的預(yù)防效果。搞好菇棚內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，要及時(shí)清除廢料，場(chǎng)地應(yīng)定期噴灑消毒液和殺蟲(chóng)劑，如敵敵畏等。菇棚安裝紗門(mén)、紗窗。二是培養(yǎng)料必須采用二次發(fā)酵。在前發(fā)酵過(guò)程中，翻料要均勻，控制培養(yǎng)料的水分含量，防止水分過(guò)多。在后發(fā)酵過(guò)程中，要注意升溫及控溫階段的溫度、時(shí)間。后發(fā)酵前，用過(guò)的或準(zhǔn)備使用的工具要一并消毒，以預(yù)防病、蟲(chóng)、雜菌污染。三是菌袋接種后封口宜用套環(huán)封口法。封口紙應(yīng)用雙層紙，搬運(yùn)過(guò)程中應(yīng)防止封口紙脫落，并注意輕拿輕放。如發(fā)現(xiàn)菌袋有破口，應(yīng)立即用粘膠帶貼住，以免害蟲(chóng)在破口處產(chǎn)卵危害。四是控制菇棚內(nèi)的溫度、濕度。菇棚要通風(fēng)透氣，以利于調(diào)節(jié)溫度和濕度。五是藥劑防治。培養(yǎng)料翻堆時(shí)，用90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液或50%馬拉硫磷乳劑噴培養(yǎng)料，可有效預(yù)防癭蚊發(fā)生。