大棚蔬菜種植處于半封閉狀態(tài),棚內(nèi)外氣體交換較少,在生產(chǎn)過(guò)程中常因有害氣體產(chǎn)生而造成蔬菜受害。因此,在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)認(rèn)真識(shí)別、正確診斷、及時(shí)預(yù)防。
一、有害氣體的來(lái)源
大棚蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中常見(jiàn)的有害氣體有氨氣、二氧化氮、二氧化硫、鄰苯二甲酸二異丁酯、乙烯和氯氣等。
1.氨氣。主要來(lái)源于糞肥,特別是施用未腐熟的有機(jī)肥或碳酸氫銨、尿素等氮素化肥,在棚溫較高時(shí),最易產(chǎn)生氨氣。一般多發(fā)生在施肥后的3~4天,當(dāng)棚內(nèi)氨氣濃度達(dá)到5微升/升時(shí),蔬菜就可受害。
2.二氧化氮?dú)怏w。主要來(lái)源于過(guò)量施用硝酸銨等硝態(tài)氮肥。一般多發(fā)生在施肥后10~15天,當(dāng)二氧化氮?dú)怏w濃度達(dá)到2~3微升/升時(shí),蔬菜就可受害。
3.二氧化硫氣體。主要來(lái)源于硫磺熏蒸消毒和加溫燃煤。硫磺熏蒸消毒氣體排放不完全,或燃煤燃燒不充分,或煙道不暢通,以及燃煤中含硫較多等都可造成二氧化硫氣體含量超標(biāo)。一般二氧化硫氣體超過(guò)5微升/升時(shí),蔬菜就可受害。
4.鄰苯二甲酸二異丁酯、乙烯和氯氣。主要來(lái)源于質(zhì)量較差的塑料薄膜或其他塑料制品。當(dāng)鄰苯二甲酸二異丁酯在棚膜水滴中的含量達(dá)到10~20微升/升、乙烯和氯氣濃度達(dá)到0.1微升/升時(shí),均會(huì)造成蔬菜受害。
二、有害氣體的危害癥狀
1.氨氣。主要危害蔬菜葉片,出現(xiàn)水漬狀斑,葉緣呈燒焦?fàn),向?nèi)側(cè)卷曲,受害尤以心葉較重,心葉表現(xiàn)脈間失綠,并致使心葉以下2~3葉褪色,葉緣呈燒焦?fàn)。在棚?nèi)分布,多整棚發(fā)病,棚口及四周輕于中間。
2.二氧化氮?dú)怏w。主要危害葉片,多發(fā)生不規(guī)則的褪綠白斑,受害葉片病健組織界限分明。嚴(yán)重時(shí),除葉脈外,葉肉部分或全部變白枯死。
3.二氧化硫氣體。主要危害新生葉片,發(fā)病部位產(chǎn)生水漬狀斑,最后變?yōu)榘咨,病部與健部出現(xiàn)界限分明的點(diǎn)狀或塊狀壞死斑。
4.鄰苯二甲酸二異丁酯氣體。葉片受害后沿葉脈的葉肉褪綠變白,葉片生長(zhǎng)受阻,受害部位主要是心葉和葉尖等幼嫩組織。
5.乙烯氣體。葉片受害后開(kāi)始表現(xiàn)下垂,彎曲,進(jìn)而褪綠變白,嚴(yán)重時(shí)植株死亡。
6.氯氣。葉片受害后褪綠變黃,進(jìn)而變白,嚴(yán)重時(shí)植株枯死。
三、有害氣體的簡(jiǎn)單測(cè)定
1.檢測(cè)棚頂水滴pH值。檢測(cè)棚內(nèi)有無(wú)有害氣體,可在早晨揭苫后馬上用pH試紙(市場(chǎng)有售)測(cè)試棚膜水滴的pH值。正常情況下,棚膜水滴應(yīng)為中性至微堿性,pH值在7~7.2之間,當(dāng)pH值達(dá)到7.5以上時(shí),棚內(nèi)就有氨氣的產(chǎn)生和積累。當(dāng)pH值在6.5以下時(shí),棚內(nèi)就有二氧化氮等氣體產(chǎn)生。
2.口嘗水滴味道。用舌尖舔嘗棚頂水滴,有滑溜感的為氨氣過(guò)量,有澀味時(shí)為二氧化氮?dú)怏w過(guò)量。
四、氣害的防治措施
1.合理施肥。大棚施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,化肥為輔。有機(jī)肥料應(yīng)充分腐熟后施用,氮素化肥應(yīng)掌握少量多次,忌用碳酸氫銨。
2.及時(shí)通風(fēng)換氣。利用中午前后溫度較高的時(shí)機(jī),打開(kāi)通風(fēng)口,使氣體內(nèi)外交流。特別要注意連陰雨雪天氣和追肥后的前幾天,在確保蔬菜對(duì)溫度要求的前提下,盡量多通風(fēng)換氣。
3.選擇優(yōu)質(zhì)棚膜和地膜。避免使用摻入較多增塑劑的產(chǎn)品。
4.用火提溫時(shí),應(yīng)注意安裝煙窗或煙道等排煙設(shè)施。
5.加強(qiáng)管理。合理澆水,及時(shí)劃鋤,調(diào)控較適宜蔬菜生長(zhǎng)的溫濕度,促進(jìn)蔬菜根系發(fā)育,確保蔬菜健壯生長(zhǎng),提高對(duì)有害氣體的抗性。
6.補(bǔ)救措施。當(dāng)蔬菜遭受有害氣體危害時(shí),應(yīng)確定受害原因,及時(shí)加強(qiáng)管理。在遭受氨氣危害時(shí),可用1%食醋噴灑葉片;在出現(xiàn)二氧化硫氣體時(shí),可用石硫合劑噴灑葉片,以促進(jìn)葉片盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。