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香菇出菇要“育蹲”結(jié)合

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-02-14
核心提示:“育”:是指香菇的育蕾。出菇期的主要管理任務(wù)是割膜和疏蕾。菇蕾現(xiàn)出后僅僅是一個(gè)個(gè)灰褐色的小“肉疙瘩”,還沒(méi)有分化,也沒(méi)有觸及塑料薄膜,此時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行割膜處理。

“育”:是指香菇的育蕾。出菇期的主要管理任務(wù)是割膜和疏蕾。菇蕾現(xiàn)出后僅僅是一個(gè)個(gè)灰褐色的小“肉疙瘩”,還沒(méi)有分化,也沒(méi)有觸及塑料薄膜,此時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行割膜處理。使用鋒利的刀片,環(huán)繞菇蕾將塑料薄膜切割成“活動(dòng)門(mén)扇”的樣子,既不妨礙菇蕾?gòu)闹秀@出,又可防止過(guò)大的氣流進(jìn)入,避免培養(yǎng)料水分過(guò)多流失。注意,不可待菇蕾觸及或頂?shù)剿芰媳∧ず笤俑钅,否則會(huì)產(chǎn)生畸形菇。在割膜時(shí)或在菇蕾鉆出后,發(fā)現(xiàn)有叢生菇蕾時(shí),即應(yīng)進(jìn)行疏蕾,用刀尖將邊緣的菇蕾切去,如果操作不方便,也可以只將其上半部分(大約是菌蓋部位)削去,保留一個(gè)形態(tài)良好的菇蕾即可。

“蹲”:是指香菇的蹲蕾。目的是培育個(gè)大、肉厚的菇蕾。蹲蕾方法很簡(jiǎn)單,就是降溫。幼菇蕾在15~22℃的溫度下生長(zhǎng)速度快,在14℃的溫度下長(zhǎng)速明顯減緩,如有條件,降溫至12℃,甚至8℃,可達(dá)到蹲蕾的目的。如果配合短時(shí)的直射光和較低的空氣濕度,將會(huì)有助于蹲蕾。一般15℃左右的溫度持續(xù)7天左右,即可達(dá)到蹲蕾的目的。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 香菇 出菇 育蹲 結(jié)合
 

 
 
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