溫度異常
溫度管理不當,常引起花芽分化不良,導致瓜小果小。
溫度低會引起番茄等的花芽分化不良,導致花變小。小花結小果,造成產(chǎn)量降低。番茄花穗最前邊的花,受影響最大,果實常常為小果或僵果。
溫度高,植株呼吸作用強,光合產(chǎn)物消耗多,會使果實營養(yǎng)供應不足,果實生長慢,導致瓜小果小。溫度高也會使蔬菜生長變旺,甚至徒長,生殖生長變?nèi)酰瑢е鹿麑嵣L變慢,難以形成大瓜大果。因此,應注意溫度對果實的影響,調(diào)控好棚室溫度。只有溫度適宜,棚室蔬菜才能為豐產(chǎn)。
葉果比太小
葉片受害或去葉過多是生產(chǎn)形成小瓜小果的常見原因。
葉片是蔬菜進行光合作用、向瓜果輸送營養(yǎng)的主要部位,若葉片因病蟲危害被破壞或人為過早過多地摘除,則向果實輸送的光合產(chǎn)物必然減少,這會嚴重影響果實的膨大,使瓜小果小,產(chǎn)量降低。這就要求瓜類或茄果類蔬菜要有一個適宜的葉果比。若葉片少、果實多,則葉果比小,平均每一個果實周圍的葉片少,自然向果實輸送的光合產(chǎn)物就少,要生產(chǎn)大瓜大果是不可能的。要使葉果比增大,就要保護好葉片,維持較高的葉果比。如黃瓜在2米左右的枝蔓上約有20片葉時,可保留3個黃瓜瓜條,葉果比為20∶3,近似于6∶1。在番茄上是每個花穗下的3個大葉片供應上面的一穗果,若為大型果,每穗留4個果,則葉果比為3∶4。從相反的一方面看,若葉片數(shù)不變,通過疏花疏果使果實個數(shù)減少,增大葉果比,也是增大果實個頭的好方法。蔬菜種植高手都非常重視疏花疏果工作,疏花蔬果工作做得好就會保持很高的葉果比,瓜果就會個頭大、質量好。
上述黃瓜、番茄的葉果比,就是菜農(nóng)中的高手常用的葉果比。疏花疏果是取得高效益的關鍵,簡稱為“減少瓜果個數(shù),增大瓜果個頭”。
遭遇嚴重的病蟲害,葉片被破壞,或人為盲目去葉,都會破壞正常的葉果比,瓜小果小就成定局。有的地方番茄未著色,菜農(nóng)就把果實下的葉片疏了個精光,果難長,根難養(yǎng),是最大的失誤,也是果小的重要原因。
化肥過量施用
化肥過量施用常引起土壤鹽堿化,是導致瓜果變小的原因之一。
化肥過量施用常引起土壤鹽堿化。目前大部分棚室的化肥施用量都超過了界線。在一些化肥過量施用的大棚菜地中,土壤溶液濃度逐年增高,據(jù)統(tǒng)計,近8年來,大棚菜地土壤含鹽量增加了75%,照這個速度,再過8年這些棚地就不能再種蔬菜了。
土壤鹽堿化會阻礙植株對水分的吸收,使蔬菜體內(nèi)水分缺乏,這樣一來向果實供應的水分也必然不足,瓜果就難以膨大。在鹽堿地,瓜類、茄果類蔬菜的果實個頭都長得較小,就是有力的證明。菜地化肥過量施用,實質就是鹽堿的增加。因此,這些菜地也只能生產(chǎn)出小瓜小果。
種植棚室蔬菜,應警惕化肥過量施用問題,要改變大量施用化肥的習慣,以施農(nóng)家肥為主,結合深翻、灌水洗鹽,抑制鹽堿危害,自然會使生產(chǎn)的瓜果個頭大起來。