塑料大棚亦稱冷棚，在北方地區(qū)的氣候條件下，塑料大棚以春、秋兩季使用為主，單層塑料薄膜覆蓋，增溫保溫效果比日光溫室差，所以播種期和定植期要比早春溫室番茄推遲1個(gè)月，比露地番茄提早1個(gè)月。在長江流域地區(qū)，利用普通塑料大棚內(nèi)再加扣小拱棚并覆蓋草簾的方式，可以越冬生產(chǎn)番茄。

    ① 春季塑料大棚。在外界自然氣候條件沒有強(qiáng)寒流，但仍有霜凍，露地番茄無法生長的情況下，利用塑料大棚白天升溫快、夜間有一定的保溫作用，進(jìn)行番茄生產(chǎn)，對(duì)提早上市，保證春季番茄供應(yīng)有積極的作用。根據(jù)各地在冷棚中的定植日期不同，播種期亦相應(yīng)地有所不同。1月中旬至2月上旬在溫室播種育苗，苗齡55～70天。 本茬番茄播種仍在冬季，因此育苗期間一定要?jiǎng)?chuàng)造適宜的溫度條件，特別是陽畦育苗，或夜間保溫條件較差的日光溫室，要慎防花芽分化時(shí)由于低溫引起的畸形花和禿尖苗。定植后至第一穗花序開花時(shí)，外界氣溫特別是夜間溫度仍然較低，要注意防霜凍和及時(shí)蘸花保果。以后隨著氣溫上升。及時(shí)放風(fēng)、換尼龍防蟲網(wǎng)。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入初熟期，氣候條件適宜，植株生長和果實(shí)發(fā)育加快，加強(qiáng)水肥管理，要及時(shí)采收，要忌忽干忽濕和大小漫灌。

    ② 秋季塑料大棚。秋大棚生產(chǎn)的番茄產(chǎn)品主要供應(yīng)北方9月中下旬至11月上旬的市場(chǎng)，為緩解秋淡季的番茄發(fā)揮了較大作用。播種期是6月下旬至7月中旬，可以直播，也可育苗移栽。 本茬栽培番茄難度較大，播種期正植仲夏，強(qiáng)光高溫或多雨悶熱。播期越早，病毒病害嚴(yán)重發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)越大；強(qiáng)光高溫或多雨悶熱。播期越早，病毒病害嚴(yán)重發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)越大；播期越晚，生育期越短，在寒流凍害之前收獲的產(chǎn)品少，效益低。因此，栽培上前期要采取措施如適當(dāng)遮陽、盡可能地降溫、防雨、防病毒病，育苗栽培的苗齡在20天左右，切忌長苗齡。自9月上旬至10月上旬，是秋番茄生產(chǎn)最適宜的時(shí)期，水肥管理要跟上，9月15日停止蘸花，當(dāng)夜間溫度在14℃時(shí)，要封棚保溫，但是白天還要適當(dāng)放風(fēng)。進(jìn)入10月中旬以后，特別是夜間溫度迅速下降，需防寒保溫、防止凍害，原則上要封棚，促進(jìn)多數(shù)果實(shí)盡快成熟。北京地區(qū)在10月底或11月初的強(qiáng)寒流到來之前，要拉秧并采全部未成熟的果實(shí)，妥善貯存，轉(zhuǎn)熟以后上市。