一、生物學(xué)特征

    珠蔥俗語(yǔ)稱毛蔥，屬百合科多年生草本植物。鱗莖較大成球形，蔥皮分紫色、暗紫色、紅色三種。

    （一）、生育周期

    珠蔥春栽生育周期較短90—100天，先后經(jīng)歷5個(gè)時(shí)期，萌芽期幼苗期、鱗芽分化期、鱗莖膨大期和休眠期。

    1、萌芽期：從栽種開(kāi)始到幼苗伸出并展開(kāi)第一片真葉，為萌芽期。經(jīng)歷天數(shù)隨溫度而異，一般需7—12天。

    2、幼苗期：從初生葉展開(kāi)到花芽、鱗芽開(kāi)始分化，春栽大約25天，此期根系不斷生長(zhǎng)擴(kuò)展新葉不斷分化，積累養(yǎng)分。

    3、鱗芽分化期：從鱗芽分化開(kāi)始到結(jié)束需用10—15天。以葉生長(zhǎng)為主。同時(shí)內(nèi)層葉腋處形成鱗芽。

    4、鱗莖膨大期：從鱗莖分化結(jié)束到鱗莖收獲，歷時(shí)50—60天。此期葉中營(yíng)養(yǎng)迅速向鱗芽中運(yùn)輸，鱗莖迅速膨大。

    5、休眠期：鱗莖成熟收獲后便進(jìn)入自然休眠，一般在60天以上。

    （二）、對(duì)環(huán)境條件的要求

    1、珠蔥性喜溫和，在3—5℃條件下即可發(fā)芽，莖葉生長(zhǎng)最適溫度為12—16℃，鱗莖發(fā)育適溫為15—20℃，若26℃以上高溫時(shí)間較長(zhǎng)鱗莖將停止生長(zhǎng)。

    2、珠蔥對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以富含有機(jī)質(zhì)肥沃的壤土為宜。

    二、珠蔥栽培技術(shù)

    1、整地：秋翻、秋耙、秋起垅、秋施肥，達(dá)到土壤上虛下實(shí)，平整細(xì)碎。

    2、種栽要求：種栽直徑為0.8—1.5cm，必須經(jīng)過(guò)冷藏凍化休眠的珠蔥做為種栽。

    3、栽種時(shí)間：當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過(guò)3℃，土壤化凍5cm時(shí)，即4月5日—4月15日。

    4、栽種方法：全部采取人工垅上栽，株行距8cm×8cm×3行，種栽量150kg/畝，畝保苗3萬(wàn)株。

    5、田間管理：整個(gè)生育期做到三鏟三趟或播后苗前，噴施封閉滅草藥一次，用50%乙草胺畝用量3毫升，做到二鏟三趟。

    6、收獲：珠蔥生長(zhǎng)至7月未8月初時(shí)，蔥葉變黃倒管前，為最佳收獲期。采用人工起收，鋪放垅臺(tái)上晾曬3—5天在開(kāi)始剪葉。

    三、品種的要求及類型

    珠蔥因?qū)θ照臻L(zhǎng)度非常敏感，根據(jù)對(duì)日照長(zhǎng)度的適應(yīng)性劃分不同的類型。海拔與其它氣候?qū)χ槭[的表現(xiàn)也有很大影響。如果品種選擇不對(duì)，會(huì)引起抽薹、粗莖或產(chǎn)量變低。為此，對(duì)品種先作試種是非常重要的。通過(guò)對(duì)珠蔥育種的多年研究，荷蘭成功培育出了種子繁殖的珠蔥系列品種，生產(chǎn)中比起傳統(tǒng)的無(wú)性分珠繁殖，種子繁殖可以免遭病毒病危害，植株更健壯，生長(zhǎng)更高。用種子種植珠蔥使產(chǎn)品更標(biāo)準(zhǔn)，貯藏質(zhì)量更高。