食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

蛇毒的干燥及貯存技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-21
蛇毒的干燥及貯存
    一、蛇毒的干燥
    新鮮蛇毒是一種略帶腥味、透明或半透明的粘稠液體,通常在室溫下只要放置24小時(shí),就會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì),尤其在盛夏變質(zhì)更快,故蛇毒取出后應(yīng)立即放人冰箱內(nèi)暫存。新鮮蛇毒在冰箱內(nèi)冷凍情況下可以保存15~28天,如果時(shí)間過長(zhǎng),則毒性會(huì)降低。而經(jīng)過徹底脫水干燥后的蛇毒,如果保存的方法得當(dāng),可以存放幾十年毒性不變。因此,新鮮蛇毒采出后,應(yīng)立即進(jìn)行干燥處理。
    (一)真空干燥法
    將冷凍的或剛采取的新鮮蛇毒移入真空干燥器內(nèi),妥當(dāng)放置、密封后即可開動(dòng)抽氣裝置進(jìn)行抽氣,同時(shí)在干燥器中放入干燥劑,如無水氧化鈣、硅膠、五氧化二磷等,并在其上面鋪上一層紗布。放入干燥劑的數(shù)量要一次性放夠,否則蛇毒中的水分蒸發(fā)不盡而影響蛇毒質(zhì)量。
    在操作時(shí),操作人員應(yīng)事先戴好口罩、手套、眼鏡,以防毒塵飛揚(yáng)造成呼吸道和眼睛中毒。在抽氣過程中,要隨時(shí)觀察容器里的蛇毒液蒸發(fā)情況。隨著水分的蒸發(fā),毒液逐漸變成粘稠物,易產(chǎn)生泡沫,此時(shí)要及時(shí)調(diào)節(jié)抽氣開關(guān),防止氣泡外溢。如發(fā)現(xiàn)氣泡向容器外溢時(shí),必須立即關(guān)閉活塞或停止抽氣,待容器內(nèi)的氣泡逐漸消失以后,再繼續(xù)抽氣。如此反復(fù)幾次,直至容器內(nèi)的毒液開始凝結(jié)成固體狀態(tài),再繼續(xù)抽至真空,然后關(guān)閉活塞停止抽氣。在真空狀態(tài)下,蛇毒需在原裝置里繼續(xù)靜置14~24小時(shí),力求使蛇毒中的水分完全被蒸發(fā),使蛇毒變成鱗狀小塊或大小不等的松脆的金黃色透明顆粒為止,即成為干燥的粗蛇毒制品。
    (二)真空冰凍干燥法
    將整個(gè)真空干燥器放置在一個(gè)較大的特制桶內(nèi),桶底及干燥器周圍均堆滿冰塊。在制備干燥蛇毒的過程中,應(yīng)先將蛇毒按上述方法進(jìn)行真空抽氣干燥后;亦可將蛇毒先放置在冰箱內(nèi)預(yù)凍數(shù)小時(shí),待凍成塊狀后,再移入真空干燥器內(nèi)進(jìn)行干燥。
    (三)低溫真空冰凍干燥法
    這種干燥方法的冷卻劑為干冰,即固態(tài)二氧化碳。此種干燥法比較精密,能更確保干蛇毒的純度和質(zhì)量。目前,在市場(chǎng)上可以買到進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的低溫真空冰凍干燥機(jī)來制備干毒,其原理同真空冰凍干燥法類似,所不同的是不用干燥劑來吸水,而是利用儀器和蛇毒的溫差來干燥蛇毒。此法干燥蛇毒快速,并且產(chǎn)量也高,制成的蛇毒質(zhì)量好,但要求操作的技術(shù)較高,而且需要有一定的技術(shù)和設(shè)備,所以只能較大的科研單位方能使用。
    二、干蛇毒的保存及注意事項(xiàng)
    由于干蛇毒(粗蛇毒)的吸水性較強(qiáng),且又不耐熱,在高溫、潮濕、陽光的影響下,極易變質(zhì)失去酶的活性。所以,必須做好以下幾點(diǎn)才能長(zhǎng)期保存,確保質(zhì)量與純度不會(huì)降低。
    將干燥冰凍好的粗蛇毒用鋒利的小刀從干燥器內(nèi)刮下,裝入已清洗消毒過的遮光玻璃瓶?jī)?nèi),用蠟將口封好或用軟木塞堵好瓶口密封,存放于室內(nèi)陰涼通風(fēng)處或冰箱內(nèi)恒溫冷藏保存;也可用黑色的紙或錫箔紙包緊避光保存,并防止受潮受濕。切忌放置在陽光下曝曬或存放在溫度超過35℃的地方。
    蛇毒是劇毒品,保管貯存工作應(yīng)有專人負(fù)責(zé),必須按國(guó)家規(guī)定的劇毒藥物管理規(guī)定進(jìn)行妥善保管,并立專冊(cè)登記蛇毒的詳細(xì)進(jìn)出數(shù)量、需貨單位和用途,以備參考。對(duì)大瓶裝的蛇毒,為了盡量減少不必要的開啟次數(shù),可提前將蛇毒分成若干份或預(yù)留樣品在瓶外,以供客戶看樣訂貨或供化驗(yàn)用;并詳細(xì)標(biāo)明蛇毒的種類、重量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的備注等項(xiàng)。
    為了更好地確保干制粗蛇毒的質(zhì)量,最好每隔一段時(shí)間 (約一年左右)再進(jìn)行真空干燥一次,以免因回潮而影響蛇毒質(zhì)量。
 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.454 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M