作為繁殖用鱔魚要求體質(zhì)健壯，游動活潑。體色以粗黑泥、黃褐色或黑花、綠褐色為好。親鱔來源以當天籠捕的傷口較小。

黃鱔具有性轉(zhuǎn)化特性，1冬齡和2冬齡黃鱔基本上為雌性，2冬齡黃鱔產(chǎn)卵后雄性比例漸增，至6冬齡時基本上是雄體。在非產(chǎn)卵季節(jié)，很難鑒別雌雄，一般以體長、體重為標準，一般體長37～50厘米，體重75～200克為雄鱔，小于這一標準為雌鱔。繁殖用雌雄配比以2～3∶1為好。產(chǎn)卵季節(jié)，雌鱔腹部膨大，柔軟，有的腹部可見明顯的透明帶，體外可見卵粒輪廓，產(chǎn)卵前生殖孔紅腫。

親鱔放養(yǎng)密度每平方米水體放雌鱔7條，雄鱔2～3條，親鱔培養(yǎng)池約3平方米，水深25厘米，池壁有充足的不規(guī)則洞穴，池內(nèi)種植水浮蓮等水生物（約占1/4塘面積），供黃鱔避光和隱蔽之用。飼料以活蚯蚓、蠅蛆、蚌肉或螺螄肉為主，蚌肉和螺螄肉除去碎殼和厴甲，投喂量每日為魚體重的2.5%～8%，于傍晚時1次投喂。管理上應(yīng)及時清除殘餌，加注新水。

2.鱔魚繁殖及苗種培育

黃鱔在5～9月均可繁殖，以6～8月為繁殖高峰期。親鱔配組入池后，應(yīng)加強培育，促進性腺發(fā)育。黃鱔繁殖產(chǎn)卵均在洞穴中進行，也可偶然在水面附近石縫中、水生植物須根中。一般守護到鱔苗出膜，黃鱔產(chǎn)卵時在洞穴附近大量吐泡，受精卵經(jīng)1周孵化出苗后轉(zhuǎn)入育苗池培育。鱔苗出膜時體長僅1.1～1.2厘米，側(cè)臥水池底面依靠卵黃囊為營養(yǎng)。出膜5天后開始喂蛋黃（用50目過篩），經(jīng)3天后增喂輪蟲，1周后喂水絲蚓，水蚤，10天后增喂魚糜，出苗20～25天后體長可達5厘米，開始投人工配合餌料，并加喂蚯蚓漿，2個月后體長達 7厘米，可分池飼養(yǎng)，出苗經(jīng)120天養(yǎng)殖，體長可達8～13厘米。育苗池底應(yīng)有一定淤泥層，如無微流水條件，則可每2～4換水1次，每次換水1/3～1/2，換水時兩處水溫差不要超過3℃。