一、雞舍建造。雞舍面積一般以30-40平方米為好，式樣為單列式附走廊，方向坐北朝南，南北兩面要分別設(shè)一個(gè)大小窗，南墻開設(shè)自由出入口，外設(shè)運(yùn)動(dòng)場，運(yùn)動(dòng)場一角設(shè)沙地，飼槽，飲水器要均勻分布在舍內(nèi)及運(yùn)動(dòng)場上。產(chǎn)蛋箱放置舍內(nèi)一側(cè)，另一側(cè)設(shè)棲架。雞舍旁邊應(yīng)有樹林或果園，也可搭陰棚，以備雞群遮陰乘涼。運(yùn)動(dòng)場上要撒沙礫，供雞自由啄食，以幫助雞消化吸收，提高飼料利用率。 

　 

    二、雛雞的飼養(yǎng)管理。從出殼到30日齡的雞稱為雛雞，此期的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

 

    1、開食與飼喂：雛雞出殼12小時(shí)后即可開食。最初3天內(nèi)，要飼喂用開水浸泡過的碎米，并適量添加芝麻和熟雞蛋黃（一般每100只雛雞喂3-5個(gè)），將飼料撒在塑料布上誘引雞采食。從第4天開始喂配合飼料，飼料要放在小飼料槽內(nèi)干喂（飼料槽高度與雞背同高）。從7日齡開始，可在飼料中添加10-20%青綠飼料和2-3%的細(xì)沙，讓其自由采食，以增強(qiáng)消化機(jī)能。21日齡以內(nèi)每天飼喂6-8次，21日齡以后每天飼喂4-5次。

 

    2、飲水：雛雞出殼后應(yīng)盡早飲水，飲水量一般為采食量的1.6倍。要保證飲水清潔、充足、做到不斷水。

 

    3、溫濕度：21日齡以前，雛雞自身調(diào)節(jié)體溫的能力差，可采用火炕、火爐、電熱爐、紅外線等供熱。室內(nèi)溫度要求：0-7日齡保持在25-27℃，以后逐漸降低，直到21日齡以后可保持在23℃左右。育雛期內(nèi)的相對(duì)濕度，一般控制在55-65%。

 

    4、光照：雛雞出殼至7日齡，每天給光20-22小時(shí)；7日齡后，逐步過渡到自然光照。給光一般采用白熾燈，燈泡距地面高2米，光照強(qiáng)度每平方米1.5-2瓦為宜。從21日齡起，在氣溫20℃左右的晴朗天氣，可適當(dāng)讓雛雞在放牧地或運(yùn)動(dòng)場曬太陽，啄食青草和沙礫，每天2-3小時(shí)。中午氣溫較高時(shí)可打開雞舍窗戶，進(jìn)行通風(fēng)換氣。

 

    5、飼養(yǎng)密度：適宜密度為：10日齡內(nèi)40-50只/平方米；10-20日齡40只/平方米；20-30日齡30只/平方米。　　

 

    三、中雞。從30到165日齡的雞稱為中雞，根據(jù)用途可分為肉用仔雞和后備種雞兩類。

 

    1、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理：有條件的飼養(yǎng)戶，最好飼喂全價(jià)營養(yǎng)的商品肉雞飼料，以利于增重，也可喂給自配飼料，或放牧飼養(yǎng)。但放牧期間，早晚要補(bǔ)充配合料，讓雞自由采食，不限量，并保證有充足清潔飲水。如沒有條件放養(yǎng)，雞群日糧中青綠飼料與配合料的比例應(yīng)為1:1。飼養(yǎng)過程中要保持適宜的溫度、濕度和光照。飼養(yǎng)密度為：31-60日齡，12-15只/平方米；61-90日齡，10-12只/平方米。最好采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)方式進(jìn)行。

 

    2、后備種雞的飼養(yǎng)管理：⑴采取限制飼喂法。即對(duì)雞的日糧在數(shù)量和質(zhì)量上進(jìn)行限制，但要保證飲水充足和清潔；⑵合理分群。雞群大小要合適，一般每群以150-200只為宜；⑶飼養(yǎng)密度。一般夏季6-8只/平方米；冬、春、秋三季可適當(dāng)加大密度，但最多不可超過12只/平方米。⑷保證光照。采用每天8小時(shí)光照，光照不足時(shí)，要用燈光補(bǔ)足；⑸加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。每天定時(shí)放雞出舍，運(yùn)動(dòng)時(shí)間不可少于2小時(shí)；⑹適時(shí)驅(qū)蟲。一般在70日齡驅(qū)蛔蟲1次，開產(chǎn)前驅(qū)蛔蟲、絳蟲和吸血蟲各1次。

 

    四、種雞。165日齡后即進(jìn)入種雞階段，此期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)如下。

 

    1、飼喂：此時(shí)可選用種雞全價(jià)顆粒飼料飼喂，一般每天每只種雞喂60-65克為宜，并輔以放牧，供足青綠飼料。

 

    2、公、母雞比例搭配：小欄飼養(yǎng)，公母比例一般以1:12為宜；大群飼養(yǎng)，公母比例一般以1:10為宜。

 

    3、飼養(yǎng)周期：種公雞利用年限一般為2年，優(yōu)良者可用3年；母雞產(chǎn)蛋高峰期主要集中在開產(chǎn)后1-2年，2年后產(chǎn)蛋率就會(huì)逐漸下降。所以，每年要有計(jì)劃地更換新雞30-50%，以保證雞群每年都能旺盛高產(chǎn)，淘汰的種雞可作商品雞處理。

 

    4、環(huán)境管理：母雞產(chǎn)蛋最適宜的溫度是18-25℃，當(dāng)日平均氣溫達(dá)30℃以上或15℃以下時(shí)，黑鳳烏雞產(chǎn)蛋率顯著下降，部分母雞甚至停止產(chǎn)蛋。光照時(shí)間以每天15-16小時(shí)、光照強(qiáng)度40瓦/15平方米為宜。相對(duì)濕度要求在50-55%，同時(shí)母雞在產(chǎn)蛋期要盡量保持環(huán)境安靜，防止驚嚇。