食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

蛋雞蛋殼為什么會(huì)變白

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-01-27
核心提示:蛋殼變白原因歸納起來有六方面:即季節(jié)性、營養(yǎng)性、病理性、應(yīng)激性、光照性、老齡性。無論是何種原因造成的蛋殼顏色變化,根本上是雞體內(nèi)鈣代謝被打亂所致。

蛋殼變白原因歸納起來有六方面:即季節(jié)性、營養(yǎng)性、病理性、應(yīng)激性、光照性、老齡性。無論是何種原因造成的蛋殼顏色變化,根本上是雞體內(nèi)鈣代謝被打亂所致。

季節(jié)性白蛋殼。

夏季持續(xù)高溫,雞體散熱困難,為加速排泄散熱而大量飲水,加上采食量下降,造成營養(yǎng)流失和不足,影響蛋殼質(zhì)量而產(chǎn)白殼蛋。秋冬之際,氣溫突降,雞體一時(shí)不能適應(yīng),影響鈣磷代謝,導(dǎo)致蛋殼顏色變淺。

營養(yǎng)性白蛋殼。

雞飼料中維生素、礦物質(zhì)、鈣磷補(bǔ)充不足,都可發(fā)生白蛋殼現(xiàn)象。最常見的在開產(chǎn)初期。通常母雞每產(chǎn)一枚蛋所需鈣質(zhì)不得低于4.2克。蛋雞于開產(chǎn)前兩周就應(yīng)開始補(bǔ)充鈣質(zhì)飼料。日糧中以3%-3.5%為宜,高峰料含鈣量可達(dá)4%。但不能超過此限。維生素D可促進(jìn)小腸對鈣的吸、維生素C可增加甲狀腺的活動(dòng)。促進(jìn)鈣的代謝和鈣由骨骼中分泌出來,致血漿中鈣含量增高,從而提高蛋殼質(zhì)量,改善色澤。

病理性白蛋殼。

慢性新城疫,大腸桿菌病、減蛋綜合癥、巴氏桿菌病等都會(huì)明顯使蛋殼顏色變淡發(fā)白。這類變化,除一部分是因病原侵脅生殖系統(tǒng)外,主要還是因雞群患病,引起消化功能紊亂而致鈣、磷吸收受阻,造成蛋殼營養(yǎng)缺乏。在飼料中增加維生素A、D、E、C和氨基酸、有明顯改善蛋殼色澤作用。當(dāng)然,首要的還是消除病因。

應(yīng)激性白蛋殼。

轉(zhuǎn)群、防疫、外界驚擾都會(huì)對雞產(chǎn)生應(yīng)激作用,造成產(chǎn)蛋下降,伴隨色澤變淺。這類變化時(shí)間不會(huì)長,調(diào)整環(huán)境、飲水中增補(bǔ)電解多維、白蛋殼現(xiàn)象會(huì)很快消失。

光照性白蛋殼。

產(chǎn)蛋期的光照應(yīng)是恒定的。光照不足或不穩(wěn)定不規(guī)律都會(huì)造成產(chǎn)白蛋殼。人工補(bǔ)光應(yīng)保持穩(wěn)定、配以科學(xué)的飼料營養(yǎng),可保證優(yōu)良的殼色與產(chǎn)蛋高峰。

老齡性白蛋殼。

因雞齡老化、產(chǎn)蛋下降、蛋殼變化這類情況,增調(diào)營養(yǎng)性藥物可見改善,但維持時(shí)間不長,應(yīng)根據(jù)市場行情,及時(shí)淘汰。

編輯:foodqa

 
分享:
關(guān)鍵詞: 蛋雞 蛋殼 變白
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.021 second(s), 14 queries, Memory 0.88 M