1 墊料除臭法。在墊料中混入硫磺，可使墊料的pH值小于7.0，這樣可抑制糞便中氨氣的產(chǎn)生和散發(fā)，降低雞舍空氣中氨氣含量，減少氨氣臭味。具體方法是按每平方米地面0.5千克硫磺的用量拌入墊料之中，鋪墊地面。

2 吸附法。利用木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物質(zhì)吸附空氣中的臭氣。方法是利用網(wǎng)袋裝入木炭懸掛在雞舍內(nèi)或在地面適當(dāng)撒上一些活性炭、煤渣、生石灰等，均可不同程度地消除空氣中的臭味。

3 生物除臭法。研究發(fā)現(xiàn)，很多有益微生物可以提高飼料蛋白質(zhì)利用率，減少糞便中氨的排量，可以抑制細(xì)菌產(chǎn)生有害氣體，降低空氣中有害氣體含量。目前常用的有益微生物制劑（EM）類型很多，具體使用可根據(jù)產(chǎn)品說明拌料飼喂或拌水飲喂，亦可噴灑雞舍。

4 化學(xué)除臭法。在雞舍內(nèi)地面上撒一層過磷酸鈣。過磷酸鈣與雞糞中產(chǎn)生的氨氣發(fā)生反應(yīng)，生成無味固體磷酸銨鹽，可減少糞便中氨氣散發(fā)，降低雞舍臭味。具體的方法是按每50只雞活動地面均勻撒上過磷酸鈣350克。另外，利用過氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅、乙酸等具有抑臭作用的化學(xué)物質(zhì)也可降低雞舍空氣臭味。其具體方法是用4%硫酸銅和適量熟石灰混在墊料之中，或者用 2%的苯甲酸或2%乙酸噴灑墊料，均可起到除臭作用。

5 中草藥除臭法。很多中草藥具有除臭作用，常用的有艾葉、蒼術(shù)、大青葉、大蒜、秸稈等。具體方法：可將上述物質(zhì)等份適量放在雞舍內(nèi)燃燒，即可抑制細(xì)菌，又能除臭，在空舍時使用效果最好。