一抓雜交犢牛初生重：可選用良種公牛如海福特、西門(mén)塔爾、夏洛來(lái)、利木贊、短角牛等，與本地體型較大的黃母牛進(jìn)行改良配種。其所產(chǎn)犢牛具有初生個(gè)體大、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、育肥周期短等雜種優(yōu)勢(shì)。

          二抓雜交犢牛斷奶重：抓雜交犢牛斷奶重的關(guān)鍵技術(shù)措施是加強(qiáng)哺乳母牛的飼養(yǎng)。要喂給質(zhì)優(yōu)量足的青嫩牧草、干鮮草、多汁飼料，適量配合精飼料，以保證母牛乳汁品質(zhì)好、分泌量足，滿足雜交犢牛營(yíng)養(yǎng)需要。同時(shí)，由于雜交犢牛生長(zhǎng)迅速，需要營(yíng)養(yǎng)較多，加之母牛產(chǎn)犢4個(gè)月后，乳汁逐漸減少，滿足不了雜交犢牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，因而要搞好雜交犢牛的補(bǔ)飼工作。雜交犢牛的補(bǔ)料，可從其15日齡開(kāi)始誘食，及時(shí)補(bǔ)料。以后視其不斷生長(zhǎng)和快速增重的具體情況，補(bǔ)喂配合精飼料。補(bǔ)喂量的多少，可根據(jù)母牛泌乳量、放牧條件和營(yíng)養(yǎng)狀況等確定。
 
           三抓雜交犢牛斷奶后飼養(yǎng)：對(duì)斷奶雜交犢牛應(yīng)公母分開(kāi)飼養(yǎng)，防止因早配而影響生長(zhǎng)發(fā)育。飼養(yǎng)要精心，每天補(bǔ)喂配合精飼料0．5至0．75千克。牧草質(zhì)量差、數(shù)量又少時(shí)，要喂給優(yōu)質(zhì)足量的豆科牧草；每天還要補(bǔ)喂配合精飼料0．75至1千克。實(shí)行舍飼的雜交犢牛，飼喂時(shí)應(yīng)“少給勤添”，每天供給適量的清潔飲水，讓其吃足快長(zhǎng)。
           四抓雜交犢牛后期催肥：雜交犢牛一般在周歲左右開(kāi)始育肥。育肥前期應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，最后兩個(gè)月重點(diǎn)抓好后期快速催肥，以促進(jìn)牛體膘肉豐滿，沉積較多的脂肪。育肥日糧配方：酒糟25至30千克、切短的優(yōu)質(zhì)的干草1．5至2千克，食鹽70至80克，玉米粗粉3至3．5千克，餅類(lèi)1．25至1．5千克，尿素150至170克，配合成混合飼料，每日用200毫克瘤胃素，混合于精飼料中喂給。飼喂時(shí)要先喂草料，再喂配合飼料，最后飲水。要短繩拴養(yǎng)，以減少牛體運(yùn)動(dòng)消耗。要定時(shí)定量飼喂，每日喂3至4次，飲水2至3次。每次喂配合飼料時(shí)先用水拌濕，酒糟要干濕各半混合，再加麩皮、玉米粗粉、餅類(lèi)和食鹽等攪拌均勻。每次飼喂，在牛吃到最后時(shí)，拌入少許玉米粗粉，使牛把槽內(nèi)的飼料吃干凈。在每次喂料后1小時(shí)，要喂給 15至20攝氏度的清潔熱水。牛舍要天天打掃，保持清潔干燥。圈舍做到冬暖夏涼、空氣流通、定期消毒，防止各種牛病的發(fā)生與傳播。雜交犢牛經(jīng)過(guò)短期的強(qiáng)度快速育肥，體重可達(dá)到400至600千克。此時(shí)應(yīng)及時(shí)屠宰、出售。