調(diào)教初產(chǎn)母羊 可采用頸枷或繩索將初產(chǎn)母羊固定，并耐心引誘，群養(yǎng)的可將初產(chǎn)母羊牽到擠奶母羊旁邊，促使其慢慢適應(yīng)。

擦洗、按摩乳房 擠奶前將毛巾在40℃~50℃溫水中浸濕后溫敷奶山羊乳房，然后擦干，用手握住其乳房前半部，有節(jié)奏地按摩2~3次，每次按摩0.5~1分鐘。

擠奶 視母羊乳頭大小，分別采用拳握法和滑擠法。拳握法是握住乳房下部，在抓緊的同時(shí)輕輕下拉；對(duì)乳房較大較長(zhǎng)的用滑擠法，即先握住乳房中上部，在抓緊的同時(shí)輕輕下滑下拉。操作時(shí)兩手分別握住兩個(gè)乳房，兩手動(dòng)作要輕快，速度要一致。最初擠的幾滴奶可棄掉。每次兩個(gè)乳房的奶要擠干凈，不然容易引起乳房炎和乳房發(fā)育畸形。一般奶山羊早晚各擠1次奶，日產(chǎn)奶3公斤以上者，中午應(yīng)增擠1次。

鮮奶處理 鮮奶擠下后，先用3~4層消毒紗布過(guò)濾，若不能及時(shí)送奶場(chǎng)或出售，可采取低溫消毒法消毒，然后冷卻作暫時(shí)保存。