轉(zhuǎn)基因大豆

　　名稱: 轉(zhuǎn)基因大豆
　　主題詞或關(guān)鍵詞: 大豆 環(huán)境科學(xué) 生物技術(shù) 轉(zhuǎn)基因
　　內(nèi)容
　　1996年春，美國伊利諾伊西部許多農(nóng)場主種植了一種大豆新品種，這種大豆是移植了矮牽牛的一種基因。這個新大豆品種可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。
　　遺傳工程有希望使糧食更有利于人健康、更可預(yù)測收獲、少用合成殺蟲劑和提高用水的效率。遺傳工程取得的成果稱為“轉(zhuǎn)基因”產(chǎn)品，首先上市的是小宗商品，像上超級市場保鮮番茄和干酪生產(chǎn)中使用的一種細菌生產(chǎn)的酶。這種酶以前不得不以牛的胃中提取。轉(zhuǎn)基因技術(shù)終于走出實驗室和試驗田，進入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。

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轉(zhuǎn)基因食品五大隱患

　　首先是毒性問題。一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
　　其次是過敏反應(yīng)問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
　　第三是營養(yǎng)問題�？茖W(xué)家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
　　第四是對抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
　　第五是對環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心，那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
　　最后，生物學(xué)家們擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，比如說具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等，而對農(nóng)作物進行的改良，其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。
　　消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油安全性擔(dān)憂:
　　英國《獨立報》披露了轉(zhuǎn)基因食品巨頭孟山都公司的一份秘密報告。報告顯示，給老鼠喂食轉(zhuǎn)基因玉米后，導(dǎo)致其血液變化和腎臟異常。消息傳出后，隨即引起各界的廣泛關(guān)注。我國最常見的轉(zhuǎn)基因食品主要是轉(zhuǎn)基因大豆油，由此引發(fā)消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油安全性的擔(dān)憂。業(yè)內(nèi)人士也表示：受轉(zhuǎn)基因風(fēng)波的沖擊，中國食用油市場格局可能發(fā)生變化。.....