什錦蛋炒飯,胡蘿卜、臘腸、蝦仁切小丁兒,青豆煮熟控干水,蔥花,米飯。
是不是缺點什么哈?雞蛋唄!什錦蛋炒飯,我居然把雞蛋給忘了。我算是沒救兒了。
鍋里放少少的一點油,把胡蘿卜丁兒略炒。
同樣,把蝦仁兒丁兒也炒熟。
重起鍋,放適量油,放入蔥花爆香,加入剩米飯翻炒,一定要讓米飯一粒粒分開,這項工作很考驗?zāi)托裕鸩灰,否則,米粒還沒分開,底兒就糊了。
把配料依次放入。
加鹽翻炒均勻,最后一個竅門,加一小勺生抽,炒飯的味道會非常香。
成功率100%的什錦蛋炒飯。
來一碗紫菜蝦皮湯,齊活!
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同樣,把蝦仁兒丁兒也炒熟。
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