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怎樣做川式香辣醬?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-08-05 13:50 - 解決時(shí)間 2008-08-05 18:06
怎樣做川式香辣醬?
4767 次關(guān)注     提問者: spz  
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配方】(配制20份菜)
甜面醬100克,花生醬50克,荊沙豆瓣醬50克(剁碎),海鮮醬50克,牛肉松50克,紅油100克。
【制法】
將以上調(diào)料共置于容器中攪拌均勻或用少量色拉油在鍋中炒至均勻即成。
【配制說明】
此配方常用于香辣鳳爪、香辣鳳翅、香辣白肚片等,屬香辣醬香型口味。
  回答者: 那年的火   2008-08-05 18:06   


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