請問瓜子餅怎么做？

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懸賞分：10 提問時間 2008-07-18 09:06 - 解決時間 2008-07-18 10:09

請問瓜子餅怎么做？

共 2842 次關(guān)注提問者： 89000082

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瓜子餅

A:蛋1150克       作法:A打至糖化,加入B打勻.加入C快速至乳化.擠入烤盤,成圓圈形,表面沾
                     滿瓜子仁.上火200,下火180.
  白糖1600克
  鹽10克
  水900克
B:面粉1750克
  泡打10克
  小蘇打8克
  臭粉5克
C:蛋糕油100克
D:瓜子仁2500克

回答者： sxz121801 2008-07-18 10:09

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